Guillaume Taillevent (Tirel)
Chef de Cuisine (Taillevent (Guillaume Tirel) in Hall of Fame)
Current restaurants
- Taillevent (Guillaume Tirel) (Chef de Cuisine)
CV and info
Birthday
1312
in
Frankreich
CV
Ab 1381, Hofkoch König Karls V. von Frankreich
1395, verstorben
1395, verstorben
Special aspects
Mit Taillevents Namen wird eines der frühesten und einflussreichsten Kochbücher verknüpft, er ist allerdings nicht der ursprüngliche Verfasser dieser Rezeptsammlung, sondern hat die Sammlung weitergeführt und ergänzt.
