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Florian Glauert

Chef de Cuisine (DUKE in Berlin)

image of Florian Glauert

CV of Florian Glauert

Date of birth 28.02.1977 in Berlin, D
TrainingAusbildung im Hotel Esplanade, Berlin
CVEllington Hotel Berlin, Executive Chef, 2012 bis heute
Grill Royal, Berlin, Executive Chef, 2007
Felix Clubrestaurant, Executive Chef, Berlin 2004-2007
Restaurant "El Raco de can Fabes", Barcelona 2004, Santi Santamaria
Foodcoutureberlin, Beratung und Foodstyling 2003 bis heute
The Regent Schlosshotel, Berlin 2002-2004, Sous Chef, Christian Lohse
The Ritz Carlton Schlosshotel Berlin 2000-2002, Paul Urchs
The Culinary Institute of America 2000
The Manor, Fine Dining Restaurant, USA, New Jersey 1999-2000
Restaurant "Zum Hugenotten", Berlin 1997-1999, Thomas Kammeier
To restaurant details

Florian Glauert is Chef de Cuisine

in DUKE in Berlin

Philosophy"Kontinuität birgt Qualität!"

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Seit 2012 im DUKE: Florian Glauert / Foto: Ricarda SpiegelSeit 2012 im DUKE: Florian Glauert / Foto: Ricarda Spiegel

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