Fernand Point
Chef de Cuisine (Fernand Point in Hall of Fame)
CV and info
Birthday
25.02.1897
in
Louhans, F
Training
Hôtel Royal in Évian-les-Bains
CV
div. Stationen in Paris
Ab 1924, La Pyramide, Vienne
1955, Gestorben
Ab 1924, La Pyramide, Vienne
1955, Gestorben
Philosophy
Butter, gebt mir Butter, immer nur Butter
Awards
1931, ** Guide Michelin
1933, *** Guide Michelin
1933, *** Guide Michelin
Special aspects
Seine Familie betrieb ein Gasthaus in Louhans, in dem er mit zehn Jahren mit dem Kochen begann. Dann zog er nach Paris und arbeitete in einigen der besten Restaurants, auch mit dem Vater von Paul Bocuse im Hôtel Royal in Évian-les-Bains.
