Erik Scheffler
Chef de Cuisine (NeoBiota in Köln)
Current restaurants
- NeoBiota (Chef de Cuisine)
CV and info
12/2006-03/2007: Commis de Cuisine, el paradiso, St Moritz
04/2007-07/2007: Koch, Restaurant Henrics, Chemnitz
07/2007-12/2008: Demi Chef de Partie, The Waterside Inn, Bray
01/2009-08/2010: Chef de Partie, Restaurant Gordon Ramsay, London
10/2010-01/2013: Chef de Partie, Restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach
05/2013-10/2013: Sous Chef, La Société, Köln
11/2013-08/2014: Sous Chef, Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
09/2014-01/2015: Sous Chef, Gut Lärchenhof, Pulheim
01/2015-10/2017: Küchenchef, Gut Lärchenhof, Pulheim
04/2018: Küchenchef, Selbständigkeit, Neobiota, Köln
Best of Next Generation 2017 im Feinschmecker
News: Erik Scheffler
Podcast
An interview with the new Michelin-starred chefs
Reactions from the 2026 Michelin Gala – on new stars, high emotions and the evolution of Germany’s top gastronomy.
Mediathek
"Am Pass" - Junge Spitzenköche:innen im Porträt
SR-Reihe zeigt was junge Spitzenköch:innen bewegt
TV-Show
Ready to Beef geht in die zweite Staffel
Acht neue Duelle mit Sterneköchen und Tim Mälzer und Tim Raue
Countdown
Das Neobiota in Köln eröffnet am 15. Mai
Im Restaurant von Sonja Baumann und Erik Scheffler
Neues Restaurant
Baumann und Scheffler eröffnen Neobiota in Köln
Konzept verbindet gepflegtes Frühstück und abendliche Wohlfühlküche
Neuer Küchenchef fürs Gut Lärchenhof
Torben Schuster übernimmt im November die Nachfolge von Erik Scheffler und Sonja Baumann
Peter Maria Schnurr ist Koch des Jahres im Gault&Millau
Christian Jürgens holt sich erstmals Höchstwertung von 19,5 Punkten
Podcast: Erik Scheffler
Extra-Folge
#195 Guide Michelin: Neue Sterne in Deutschland
Stimmen von der Michelin-Gala 2026 – über neue Sterne, große Gefühle und die deutsche Spitzengastronomie in Bewegung
