Enrico Scherz
Chef de Cuisine (Strandauster in Kühlungsborn)
Current restaurants
- Strandauster (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
19.09.1979
in
Kühlungsborn
Training
Ausbildung zum Koch 1997 - 2000 im Hoel Arendsee, Kühlungsborn, Küchenchef Herr Ahrens
CV
2000 - 2006 Hotel Aquamarin, Kühlungsborn, Küchenchef Chris Buhr
2006 - 2009 Restaurant "Strandauster" im Ringhotel Strandblick, Sous Chef unter Cornelia Schwarz
seit 2009 Küchenchef im Restaurant "Strandauster" im Ringhotel Strandblick, Kühlungsborn
2006 - 2009 Restaurant "Strandauster" im Ringhotel Strandblick, Sous Chef unter Cornelia Schwarz
seit 2009 Küchenchef im Restaurant "Strandauster" im Ringhotel Strandblick, Kühlungsborn
Philosophy
"Ein guter Koch hat mehr Fett an den Händen als im Bauch."
