Emmanuel Renaut
Chef de Cuisine (Flocons de Sel in Megève)
CV and info
1989 - 1996, Auberge d'Eridan in Annecy bei Marc Veyrat***
1996, Küchenchef im Hotel Claridge, London
1998 Eröffnung Flocons de Sel, Megève, Savoyer Alpen (Inhaber & Küchenchef)
2006, ** Guide Michelin
2012, *** Guide Michelin
Flow sheet: Emmanuel Renaut
News: Emmanuel Renaut
Event
Zehn Drei-Sterne-Köche beim St. Moritz Gourmet Festival 2024
30 Jahre - 30 Sterne: Festivalprogramm vorgestellt
Vorschau
Kitchen Impossible: Tim Mälzer gegen Alain Weissgerber
Herausforderungen in Österreich, Irland, Frankreich und Italien
World Ranking 2021
Das Frantzén bleibt 2021 beste Restaurant der Welt
Als bestes deutsches Restaurant erreicht das Aqua den vierten Platz / 25 Restaurants erhalten Höchstnoten der Restaurantführer
World Ranking 2020
Das Frantzén ist das beste Restaurant der Welt
Schwedisches Top-Restaurant löst das Restaurant de l'Hôtel de Ville ab / Bestes deutsches Restaurant ist das Aqua auf dem dritten Platz
Voting
Sterneköche wählen Arnaud Donckele zum besten Koch
Deutschland ist mit Sven Elverfeld, Tristan Brandt, Hans Haas, Harald Wohlfahrt und Kevin Fehling fünfmal vertreten
Sterneköche wählen Michel Troisgros zum besten Koch
Deutschland ist mit Joachim Wissler, Sven Elverfeld und Christian Bau nur noch drei Mal vertreten
Sterneköche wählen Alain Passard zum besten Koch der Welt
534 Sterneköche bestimmen die 100 besten Küchenchefs, darunter aus Deutschland: Harald Wohlfahrt, Sven Elverfeld, Joachim Wissler, Christian Bau, Kevin Fehling und Klaus Erfort
