Dominik Schab
Chef de Cuisine (1831 in Essen)
Current restaurants
- 1831 (Chef de Cuisine)
CV and info
Training
1998 - 2001, Stammhaus Fiege, Bochum
CV
2002 - 2004, Hotel Sonnenhof i. Ts,
Seit 2004, Schlosshotel Hugenpoet, Erika Bergheim, Essen
Seit April 2022, Schlosshotel Hugenpoet, Essen (Küchenchef)
Seit 2004, Schlosshotel Hugenpoet, Erika Bergheim, Essen
Seit April 2022, Schlosshotel Hugenpoet, Essen (Küchenchef)
Special aspects
Hobbies: Familie, Garten, Schallplatten
Culinary style (cooking/ wine choices)
Klassisch modern mit Crossover Elementen
