Dirk Hoberg
Chef de Cuisine (Ophelia in Konstanz)
CV and info
2004 - 2006, Restaurant Tristan, Mallorca
2006 - 2007, Steinheuers Alte Post, Bad Neuenahr
2007 - 2008, Restaurant Schwarzwaldstube, Harald Wohlfaht, Traube-Tonbach, Baiersbronn
Since 2010, Restaurant Ophelia, Hotel Riva, Konstanz
2012, 1 Star Guide Michelin
2013, 2 Stars Guide Michelin
Flow sheet: Dirk Hoberg
News: Dirk Hoberg
Balance sheet
SHGF with plenty of firsts and 12,700 meals
The Schleswig-Holstein Gourmet Festival brings its 39th season to a close
The big Restaurant & Hotel Guide 2025
Dirk Hoberg is chef of the year
Andreas Senn is the chef of the year in Austria
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Rückblick
engelhorn Gourmetfestival mit neuem Konzept
Moderner, regionaler und ein Reigen an Michelin-Sternen
Podcast
Interview mit Zwei-Sterne-Koch Dirk Hoberg
Der Küchenchef des Ophelia in Konstanz über Harmonie auf dem Teller und im Team
Auszeichnungen
Gusto: Dirk Hoberg ist Koch des Jahres
Maurizio Oster zum Newcomer des Jahres und Silio del Fabro zum Aufsteiger des Jahres gekürt
Podcast: Dirk Hoberg
#108 Dirk Hoberg, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Ophelia in Konstanz
Harmonie ist Dirk Hoberg besonders wichtig - nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Team. Wie er das schafft, erzählt er in dem Interview.
