Restaurant Maiwerts ist in Dresden gestartet
Dieter Maiwert ist vom Tegernsee in die Villa Herzog an den Weißen Hirsch in die sächsische Landeshauptstadt gezogen. Die Gäste erwartet ein idyllisches Domizil mit feinster Küche
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Dieter Maiwert
Chef de Cuisine
CV of Dieter Maiwert
| Date of birth | 03.02.1958 in Dorsten - Kr. Recklinghausen, D |
|---|---|
| Training | 1974 - 1977: Hotel Sonnenalp, Sonthofen, Allgäu |
| CV | 1977 - 1980: Restaurant Pfeffermühle, Hotel Bachmaier 1981: Chemical laboratory technician apprenticeship 1984: Schulte Marina, yacht harbour Porta Marina, Emmerich (Chef de cuisine) 1986 - 1990: Humphrey's Bogärtchen, Munich 1990 - 1993: Bichlwirt, Rottach-Egern 1994 - 2004: Patrizierhof, Wolfratshausen (Chef de cuisine & Patron) 1995: * Michelin 2004 - 2005: Hotel Am Sonnenbichl, Bad Wies See (Chef de cuisine & Patron) 2005 - 2010: Maiwerts Fährhütte, Rottach-Egern 2010 - 2017, Maiwerts Restaurant Vinothek, Rottach-Egern 2017 - 2018, Maiwerts in der Villa Herzog, Dresden 2019, Maiwerts Hütte, Tegernsee |
| Member of | 1999: Eurotoques 2000: Chaîne de Rôtisseurs |
|---|---|
| Awards | 2000: Chef of the Year, Slow Food 2004: placed 17th in Germany, Arius List |
TV:
Contributions to Bavarian Television
Books:
1: Magie in der Küche
2: Kulinarisches Terminbuch
3: Kunstkochbuch
(books would not appear to be in print any more)