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Dieter Koschina

Chef de Cuisine (Vila Joya in Guia, Albufeira)

image of Dieter Koschina

CV of Dieter Koschina

Date of birth 06.05.1962 in Dornbirn, AT
Training1978 - 1981: Sägercenter, Dornbirn, D
CV1981 - 1982: Souvretta House, St. Moritz, CH
1982 - 1983: Hotel Panoramique, Vitus Sous Olon, CH
1983 - 1986: Hotel Imperial & Bristol, Vienna, A
1986 - 1987: Tantris, Heinz Winkler, Munich
1987 - 1988: Tristan, Gerhard Schwaiger, Mallorca, E
1988 - 1989: Hilton Vienna Plaza, Vienna, A
since 1990: Vila Joya, Algarve, Portugal
1995: * Guide Rouge (Michelin)
To restaurant details

Dieter Koschina is Chef de Cuisine

in Vila Joya in Guia, Albufeira

PhilosophyLove of your work and enjoyment of life.
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