Dennis Quetsch
Chef de Cuisine (Rutz in Berlin)
Current restaurants
- Rutz (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
29.10.1991
in
Wiesbaden, D
Training
2009 – 2012, Hotel und Weinhaus Zum Krug, Eltville
CV
6/2012, Gourmetrestaurant Lerbach, Bergisch Gladbach (Praktikum)
2012 - 2013, Commis de Cuisine, Schwarz Das Restaurant, Heidelberg
2013, Gardemanger, Rutz Restaurant & Weinbar, Berlin
2014 - 2015, Chef Pâtissier, Rutz Restaurant& Weinbar, Berlin
11/2015, Geranium, Kopenhagen (Praktikum)
12/2015, Oaxen Krog, Stockholm (Praktikum)
1/2016, Maaemo, Oslo (Praktikum)
2016 - 2017, Junior Sous Chef, Rutz Restaurant & Weinbar, Berlin
2017 - 2020, Sous Chef, Rutz Restaurant, Berlin
Seit 2020, Küchenchef, Rutz Restaurant, Berlin
2012 - 2013, Commis de Cuisine, Schwarz Das Restaurant, Heidelberg
2013, Gardemanger, Rutz Restaurant & Weinbar, Berlin
2014 - 2015, Chef Pâtissier, Rutz Restaurant& Weinbar, Berlin
11/2015, Geranium, Kopenhagen (Praktikum)
12/2015, Oaxen Krog, Stockholm (Praktikum)
1/2016, Maaemo, Oslo (Praktikum)
2016 - 2017, Junior Sous Chef, Rutz Restaurant & Weinbar, Berlin
2017 - 2020, Sous Chef, Rutz Restaurant, Berlin
Seit 2020, Küchenchef, Rutz Restaurant, Berlin
Social Media
Awards
2012, Ausbildungsabschluss Jahrgangsbester
2019, Liebling des Jahres, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Patissier des Jahres
2019, Liebling des Jahres, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Patissier des Jahres
