Dennis Maier

Chef de Cuisine (The tourist Trap in Mannheim)

Current restaurants

The tourist Trap (Chef de Cuisine)

CV and info

u.a. Restaurant Amador, Mannheim & Freundstück, Deidesheim
2013 - 2015, Küchenchef, Sra Bua by Juan Amador
2016 - 2021, Emma Wolf since 1920, Mannheim
2025, The tourist Trap, Mannheim, Chef de Cuisine

Awards

2014, Aufsteiger des Jahres, Best-of-the-Best-Award

Flow sheet: Dennis Maier

News: Dennis Maier

Podcast

An interview with the new Michelin-starred chefs

Reactions from the 2026 Michelin Gala – on new stars, high emotions and the evolution of Germany’s top gastronomy.

Corona-Folge

Emma Wolf wird nicht wieder öffnen

Mannheimer Sternerestaurant

Dennis Maier kehrt zurück nach Mannheim

Projekt Q6 Q7 startet am 29. September

Podcast: Dennis Maier

Extra-Folge

#195 Guide Michelin: Neue Sterne in Deutschland

Stimmen von der Michelin-Gala 2026 – über neue Sterne, große Gefühle und die deutsche Spitzengastronomie in Bewegung

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