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David Breuer

CV and info
Date of birth
17.02.1983 in Mönchengladbach
Training
2005 - 2006, Supervisor/Assisstant Restaurant Manager Atomic Bar & Restaurant Floor, Melbourne
2006 - 2009, Restaurant Gut Lächenhof, Pulheim
CV
2009 - 2011, Commis de Rang/stellvertretender Restaurantleiter Schwarzwaldstube, Hotel Traube-Tonbach
2011 - 2013, Restaurantleiter/Cateringchef Restaurant Gut Lärchenhof, Pulheim
2013 - 2022, Restaurantleiter der Schwarzwaldstube, Hotel Traube-Tonbach.
Awards
Gastgeber des Jahres 2020, Gault&Millau

News: David Breuer

Personalie

Neue Gastgeberin in der Schwarzwaldstube

Für Nina Mihilli geht in wenigen Wochen ein Kindheitstraum in Erfüllung: Die 29-Jährige übernimmt im August die Restaurantleitung in einer der bekanntesten Gourmetadressen des Landes.

 

Gault&Millau 2020

Tohru Nakamura ist "Koch des Jahres"

Keine Veränderungen bei den Restaurants mit der Höchstnote von 19,5 Punkten.

Heiner Finkbeiner

Schwarzwaldstube will neues Kapitel aufschlagen

Nach dem Ausscheiden von Harald Wohlfahrt wollen die Verantwortlichen in der Trabe Tonbach vor allem nach vorn schauen

Jan Hartwig ist "Best of the Best"-Nationalheld 2016

Auszeichnung für den European Champion an Jonnie Boer


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