Cornelius Speinle
CV and info
Training
Ausbildung im Theaterrestaurant in Schaffhausen
CV
2006-2008 Les Quatre Saisons in Basel unter Chefkoch Peter Moser
2008-2009 Gästehaus Erfort in Saarbrücken
Restaurant Jaan par Andre im Swissôtel The Stamford, Singapur, Souschef unter Andre Chiang
2011-2012 The Fat Duck, Bray
2013-2017 Selbständigkeit mit dem dreizehn sinne im Huuswurz, Schlattingen, Küchenchef
seit 2017 Lakeside, Hamburg, Küchenchef
2008-2009 Gästehaus Erfort in Saarbrücken
Restaurant Jaan par Andre im Swissôtel The Stamford, Singapur, Souschef unter Andre Chiang
2011-2012 The Fat Duck, Bray
2013-2017 Selbständigkeit mit dem dreizehn sinne im Huuswurz, Schlattingen, Küchenchef
seit 2017 Lakeside, Hamburg, Küchenchef
Awards
1. Platz Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs
2. Platz Koch des Jahres 2014/15
Entdeckung des Jahres 2015, Gault&Millau Schweiz
Schweizer Star im Ausland 2019, Gault&Millau Schweiz
2. Platz Koch des Jahres 2014/15
Entdeckung des Jahres 2015, Gault&Millau Schweiz
Schweizer Star im Ausland 2019, Gault&Millau Schweiz
