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Cornelius Speinle

Chef de Cuisine (Lakeside in Hamburg)

image of Cornelius Speinle

CV of Cornelius Speinle

TrainingAusbildung im Theaterrestaurant in Schaffhausen
CV2006-2008 Les Quatre Saisons in Basel unter Chefkoch Peter Moser
2008-2009 Gästehaus Erfort in Saarbrücken
Restaurant Jaan par Andre im Swissôtel The Stamford, Singapur, Souschef unter Andre Chiang
2011-2012 The Fat Duck, Bray
2013-2017 Selbständigkeit mit dem dreizehn sinne im Huuswurz, Schlattingen, Küchenchef
seit 2017 Lakeside, Hamburg, Küchenchef
To restaurant details

Cornelius Speinle is Chef de Cuisine

in Lakeside in Hamburg

Awards1. Platz Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs
2. Platz Koch des Jahres 2014/15
Entdeckung des Jahres 2015, Gault&Millau Schweiz
Schweizer Star im Ausland 2019, Gault&Millau Schweiz
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