Cornelia Poletto
Chef de Cuisine (Cornelia Poletto in Hamburg)
CV of Cornelia Poletto
Date of birth | 09.08.1971 in Hamburg, D |
---|---|
Training | 1993 - 1995: Residenz Heinz Winkler, Aschau |
CV | 1995 - 1996: Sühlbecker Krug, Sühlbeck 1996 - 1998: Anna & Sebastiano, Hamburg 1998 - 1999: Erno's Bistro, Humperdink, Frankfurt (internship) 1999 - 2000: Fiorano, Hamburg since 2000: Poletto, Hamburg |
Member of | JRE |
---|
Short-List
Neue Auszeichnung für Kochbücher: Der Deutsche Kochbuchpreis
Nominierungen in 18 Kategorien
More >>
Restaurantführer
Cornelia Poletto kritisiert Gault&Millau
"Fernsehköche haben dort keine Chance, ganz oben mitzumischen"
Gault&Millau,
Hamburg,
Guide
More >>
Neuerscheinung
Cornelia Poletto bekommt eigenes Magazin
Zeitschrift soll erstmals im April erscheinen
More >>
Wettbewerb
Das sind die Kandidaten für den S.Pellegrino Young Chef Award
Zehn Talente kochen um den Einzug ins Finale
More >>
Jubiläum
420 Gäste feiern Küchenparty "zwischen den Meeren"
Am Herd: Sternekoch Dirk Luther und sieben Spitzen-Küchenchefs - 20 Jahre Genusskultur im Vitalhotel Alter Meierhof
Schleswig-Holstein
More >>
S.Pellegrino Young Chef 2020
Jury für den Vorentscheid in Deutschland und Österreich steht fest
Cornelia Poletto, Tim Raue, Tristan Brandt und Konstantin Filippou für Deutschland und Österreich in der Jury
More >>
Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival feiert 30-jähriges Bestehen
Zahlreiche Sterneköche kommen in den Norden
More >>
1: Deutschlands Spitzenköche. TRE Tori. ISBN 3937963057 (co-authoress)
2: Spitzenköchinnen. Flammarion. ISBN 208021041