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Obendorfers Restaurant Eisvogel

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Champagnerglueck

Cornelia Poletto

Chef de Cuisine (Cornelia Poletto in Hamburg)

CV of Cornelia Poletto

Date of birth	09.08.1971 in Hamburg, D
Training	1993 - 1995: Residenz Heinz Winkler, Aschau
CV	1995 - 1996: Sühlbecker Krug, Sühlbeck 1996 - 1998: Anna & Sebastiano, Hamburg 1998 - 1999: Erno's Bistro, Humperdink, Frankfurt (internship) 1999 - 2000: Fiorano, Hamburg since 2000: Poletto, Hamburg

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Cornelia Poletto is Chef de Cuisine

in Cornelia Poletto in Hamburg

Member of	JRE

Cornelia Poletto

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Cornelia Poletto

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1: Deutschlands Spitzenköche. TRE Tori. ISBN 3937963057 (co-authoress) 2: Spitzenköchinnen. Flammarion. ISBN 208021041

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