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Christian Lohse

CV and info
Date of birth
05.05.1967 in Bad Oeynhausen, D
Training
1987: Jean Pierre Billoux, Dijon
CV
During the years he spent moving and learning he worked at the following kitchens, amongst others:
Guy Savoy, Paris
Charles Barrier, Tours
Schwarzer Hahn, Deidesheim
The Dorchester, London
1992 - 1994: Hotel Schweizerhof, Hannover (Chef de cuisine)
* Guide Rouge (Michelin)
1994 - 2002: Restaurant Die Windmühle, Bad Oeynhausen (Chef de cuisine & Patron)
** Guide Rouge (Michelin)
18 points Gault Millau
2002 - 2004: Schlosshotel Vier Jahreszeiten, Berlin
* Guide Rouge (Michelin)
since 2004: Fischers Fritz, Regent Berlin (Chef de cuisine)
** Guide Rouge (Michelin)
Philosophy
The product is the star in the kitchen.
Member of
"Chevalier" des Ordre des Coteaux de Champagne.
Special aspects
During his time in London, Christian Lohse was the private chef of the Sultan of Brunei amongst other things.

News: Christian Lohse

Rückblick

Christian Lohse als Gastkoch in der Residenz Heinz Winkler

Ein Hauch von „Tour D’Argent“: "Canard à la Presse"-Menü

Neueröffnung

Christian Lohse unterstützt Start des Restaurant JOTT | L’UNIQUE

Neues Fine Dining Restaurant in Wolfsburg im Soft Opening

TV-Show

Herbststaffel von "Grill den Henssler" startet

Christian Lohse, Tohru Nakamura, Haya Molcho, Ali Güngörmüs, Mario Kotaska und Stefan Marquard sind als Coaches dabei

TV-Show

Großes "Henssler vs. Mälzer“-Special bei "Grill den Henssler“

Neue Staffel mit Sascha Stemberg, Ali Güngörmüs, Yannic Stockhausen, Frank Buchholz, Christian Lohse als Koch-Coaches

TV-Sendung

VOX zeigt neue "Grill den Henssler"-Staffel

Als Coaches sind Juan Amador, Christian Lohse, Ali Güngörmüs, Maximilian Lorenz und Stefan Marquard

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Wettbewerb "Koch des Jahres"

Butter bei die Fische in Bremerhaven

Der Live-Wettbewerb "Koch des Jahres" startet in die fünfte Runde

Christian Lohse verlässt das Fischers Fritz

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