Christian Lohse

Chef de Cuisine (Christian Lohse in Hall of Fame)

CV of Christian Lohse

Date of birth	05.05.1967 in Bad Oeynhausen, D
Training	1987: Jean Pierre Billoux, Dijon
CV	During the years he spent moving and learning he worked at the following kitchens, amongst others: Guy Savoy, Paris Charles Barrier, Tours Schwarzer Hahn, Deidesheim The Dorchester, London 1992 - 1994: Hotel Schweizerhof, Hannover (Chef de cuisine) * Guide Rouge (Michelin) 1994 - 2002: Restaurant Die Windmühle, Bad Oeynhausen (Chef de cuisine & Patron) ** Guide Rouge (Michelin) 18 points Gault Millau 2002 - 2004: Schlosshotel Vier Jahreszeiten, Berlin * Guide Rouge (Michelin) since 2004: Fischers Fritz, Regent Berlin (Chef de cuisine) ** Guide Rouge (Michelin)

To restaurant details

Christian Lohse is Chef de Cuisine

Website	herrlohse.de/
Philosophy	The product is the star in the kitchen.
Member of	"Chevalier" des Ordre des Coteaux de Champagne.
Special aspects	During his time in London, Christian Lohse was the private chef of the Sultan of Brunei amongst other things.

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