Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Frankfurt Tipp
Restaurant Vendôme logo
Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau logo

Christian Jürgens

Chef de Cuisine (Überfahrt in Rottach-Egern)

CV of Christian Jürgens

Date of birth 06.11.1968 in Unna, Westfalen, D
Training1984: Bad Homburg
CV1988: Feinkost Käfer, Munich
1990: Tantris, Munich
1991: Residenz Heinz Winkler, Aschau
1992: Jörg Müller, Sylt
1993: Aubergine, Eckart Witzigmann, Munich
1997: Restaurant am Marstall, Munich (Chef de cuisine)
1998: * Guide Rouge (Michelin)
2001 - 2008: Restaurant Kastell, Hotel Burg Wernberg, Köblitz
2002: ** Guide Rouge (Michelin)
since 2008: Überfahrt, Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern
To restaurant details

Christian Jürgens is Chef de Cuisine

in Überfahrt in Rottach-Egern

Websitechristianjuergens.de/
Social Mediafacebook.com/christianjuergens.de/?fref=ts
Philosophy?Quality is never ever an accident. It is always the result of high aims, honest hard work, intelligent approach and clever execution.?(Willi A. Foster).
Awards2000: Restaurant of the Year "Am Marstall", Der Feinschmecker (German trade journal)
2003: Newcomer of the Year, ARAL Schlemmer-Atlas
2004: Restaurant of the Year, Bertelsmann
since 2004: Top Ten, Aral Schlemmer-Atlas
since 2005: Top Ten, Der Feinschmecker
2006: Top Ten, BUNTE
2008: Chef of the Year, Der Feinschmecker
since 2010: 19 Points, 4 Toques, Gault Millau
Special aspectsHobbies: family, skiing, running. Culinary ambassador of Bavaria in Montreal, during the Bavarian Weeks in Canada.
Culinary style (cooking/ wine choices)Modern with classical roots.
Burg WernbergBurg Wernberg

Medienbericht

Aus für die Burg Wernberg

Bürgermeister bestätigt Pläne zur anderen Nutzung der Burg
Bayern
More >>
Seehotel ÜberfahrtSeehotel Überfahrt

Auszeichnung

Althoff Seehotel Überfahrt ist “Best Gourmet Resort 2019”

Ehrung bei den bei HIDEAWAYS Awards
More >>
Doppelspitze in Deutschland: Klaus Erfort und Sven ElverfeldDoppelspitze in Deutschland: Klaus Erfort und Sven Elverfeld

Restaurant-Rangliste 2019

Sven Elverfeld und Klaus Erfort an der Spitze

Nach der Veröffentlichung des Guide Michelin bestätigt das Spitzenduo die Führung. La Vallée Verte und 100/200 führen Aufsteiger-Rangliste mit großem Abstand an
Deutschland, Rangliste
More >>

Ranking

"Der Feinschmecker" kürt die 100 besten Restaurants der Welt

Sechs deutsche Restaurants in der Auswahl
More >>
Die Doppelspitze 2019: Klaus Erfort (li.) und Sven ElverfeldDie Doppelspitze 2019: Klaus Erfort (li.) und Sven Elverfeld

Ranking der besten Restaurants

Restaurant-Ranglisten 2019 Version 1.0: Sven Elverfeld und Klaus Erfort teilen sich den ersten Platz

Hamburger bianc ist der beste Neueinsteiger in die Top100. Die Dichterstub'n machen innerhalb der Top 100 den größten Sprung.
Deutschland, Rangliste
More >>

Kochkurs mit Christian Jürgens

Thema: Mai-Festspiele
Event takes place at: Rottach-Egern
More >>

Kochkurs mit Christian Jürgens

Thema: Culinary Journey to Asia
Event takes place at: Rottach-Egern
More >>

Kochkurs mit Christian Jürgens

Thema: "Bayerns Schätze"
Event takes place at: Rottach-Egern
More >>

Jürgens, Chrstian: Christian Jürgens. Das Kochbuch

Christian Jürgens:
CHRISTIAN JÜRGENS. DAS KOCHBUCH 
400 Seiten 
25x29 cm  gebunden, mit Schutzumschlag
300 Abbildungen, hochwertiger vierfarbiger Kunstdruck Erscheinungstermin: 21.06.2012  ISBN-13: 9783899104837 
Collection Rolf Heyne
€(D) 75,00 / €(A) 77,10 / sFr 99,00
More >>
1: Menüs für alle Sinne. 2009, Südwest Verlag. ISBN 978-3517085579, € 24.95 2: Phantasie & Perfektion. 2005, Fischer-Piepenbrock, ISBN 978-3-930614073, € 60.50 3: Küche als Apotheke & Die ganz neue Fitness-Kur. Newspaper column in Tageszeitung (a Munich daily) with Dr. Peter Schleicher 4: Gesund und Lecker. 2004, with Peter Schleicher, Verlag Neues Berlin, ISBN 978-3-36001237 Books can be ordered at: juergens@gourmetrestaurant-ueberfahrt.com

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form