Carmelo Riccardo Cali
Chef de Cuisine (1811 Carmelo Riccardo Cali in Hofheim)
Current restaurants
- 1811 Carmelo Riccardo Cali (Chef de Cuisine)
CV and info
Training
2009 - 2012, "Jeunes Restaurateurs" in Koblenz mit praktischen Lehrjahren im Hotel & Restaurant Kronenschlösschen in Hattenheim bei Chefkoch Patrik Kimpel
CV
Carmelo Greco in Frankfurt, Chef de Partie,
Kronenschlösschen, Sebastian Lühr, Hattenheim, Junior Sous Chef
Es Passeig, Marcel Battenberg, Mallorca
2018, Chefs Table, Hofheim
Seit 2022, 1811, Hofheim (Inhaber)
Kronenschlösschen, Sebastian Lühr, Hattenheim, Junior Sous Chef
Es Passeig, Marcel Battenberg, Mallorca
2018, Chefs Table, Hofheim
Seit 2022, 1811, Hofheim (Inhaber)
