Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant Villa Hammerschmiede logo
Restaurant Villa Merton Bistro logo

Björn Freitag

Chef de Cuisine (Goldener Anker in Dorsten)

image of Björn Freitag

CV of Björn Freitag

Date of birth 14.06.1973 in Gelsenkirchen, D
Training1991 - 1994, Schachener Hof, Lindau am Bodensee
CV1995, Ente im Lehel, Wiesbaden
1996, Brückenkeller, Frankfurt
seit 1997, Goldener Anker, Dorsten (Küchenchef und Inhaber)
2001, erster Michelin-Stern
To restaurant details

Björn Freitag is Chef de Cuisine

in Goldener Anker in Dorsten

PhilosophyDas Leben ist schön und Kochen macht Spaß
Member of1999-2003, Mitglied der »Jungen Wilden« Deutschland
Special aspectsBjörn Freitag, Jahrgang 1973, in Gelsenkirchen geboren, betreibt seit 1997 den familieneigenen „Goldenen Anker“ in Dorsten. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Schachener Hof in Lindau am Bodensee war er als Koch in der Ente in Wiesbaden und im berühmten Brückenkeller in Frankfurt. Nach seiner Übernahme kochte er das Haus kontinuierlich an die Spitze und bekam 2001 für seine Leistungen einen Michelin-Stern. Björn Freitag ist bekannt durch seine zahlreichen Fernsehsendungen.

Seit 2010 offizieller Mannschaftskoch vom FC Schalke 04
Britta Kutz und Björn FreitagBritta Kutz und Björn Freitag

Eröffnung

Kö 59 in Düsseldorf ist endgültig gestartet

Neue gestaltestes Restaurant mit neuem Foodkonzept im Düsseldorfer Interconti
Nordrhein-Westfalen
More >>
v.l. Britta Kutz (General Manager InterContinental Düsseldorf), Sternekoch Björn Freitag v.l. Britta Kutz (General Manager InterContinental Düsseldorf), Sternekoch Björn Freitag

Neueröffnung

Björn Freitag kommt an die Düsseldorfer Kö

Dorstener Sternekoch ist für das neue Restaurant des Düsseldorfer Interconti verantwortlich
Nordrhein-Westfalen
More >>

VOX zeigt Promidinner mit Spitzenköchen

Teilnehmer: Christian Lohse, Ralk Jakumeit, Nelson Müller und Björn Freitag
More >>

Feuer bei Björn Freitag

Restaurant von Wohnungsbrand nicht betroffen
More >>
2003, Avenzio Reise-Kochreportagen bei Pro 7 seit 2004 Dienstags WDR Livesendung »Daheim und Unterwegs« 2005-2007, Mitautor der Teubner-Bücher »Fisch« »Krustentiere« »Italienisch« und »Deutsche Küche« seit 2008, Sendung »Fast Food Duell« täglich in Kabeleins 2008, Kochbuch »Freitag in Deutschland« 2009, Kochbuch »Sterne Snacks« und »Kleine Zaubereien« seit Juli 2010 neue eigene Sendung »Der Vorkoster« WDR Montags 20.15

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form