Benjamin Parth
Chef de Cuisine (Stüva in Ischgl)
Current restaurants
- Stüva (Chef de Cuisine)
CV and info
2007 Restaurant L'Univers, Christian Plumail, Nizza/Frankreich, Stagiaire Cuisiner
2008 Restaurant Can Fabes, Santi Santamaria, Sant Celoni, Barcelona/ Spanien, Stagiaire Cuisiner
2008 Restaurant Illhäusern, Marc Häberlin, Illhäusern/Fankreich, Stagiaire Cuisiner
2009 Restaurant Aqua, Sven Elverfeld, Wolfsburg/Deutschland, Stagiaire Cuisiner
Jünstes Mitglied bei Jeunes Restaurateurs d'Europe, Österreich
Jüngster Koch innerhalb der "Top 10 Köche" Österreich, Schlemmeratlas
2019, Koch des Jahres, Gault&Millau Österreich
2019, Young Chef Award, La Liste
News: Benjamin Parth
Vorschau
"Best of Österreich 2.0" im Hangar-7
Benjamin Parth (YSLCA Stüva, Ischgl), Philip Rachinger (Ois im Mühltalhof, Neufelden) und Max Natmessnig gestalten das April-Menü
Auszeichnungen
Schlemmer-Atlas: Julia Komp ist Köchin des Jahres
Auszeichnungen der Busche-Gala - Bobby Bräuer, Marco Müller und Hubert Odendorfer erstmals mit Höchstnoten
La Liste
Benjamin Parth mit „Young Chef Award“ ausgezeichnet
Auszeichnung für den 31-jährigen Koch aus Ischgl
Sterne-Cup
Höchstleistungen, Haubenküche und Hüttengaudi in Ischgl
Die internationale Kochelite bewies im Riesenslalom und beim Live-Cooking ihre Klasse.
Gault&Millau Österreich
Benjamin Parth ist "Koch des Jahres"
„Diese Auszeichnung ist zweifelsohne das Highlight meiner bisherigen Karriere"
