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Benjamin Parth

Chef de Cuisine (Stüva in Ischgl)

image of Benjamin Parth

CV of Benjamin Parth

Date of birth 27.07.1988 in Zams (Tirol)
Training2006 - 2007 Residenz Heinz Winkler, Heinz Winkler, Aschau/Deutschland
2007 Restaurant L'Univers, Christian Plumail, Nizza/Frankreich, Stagiaire Cuisiner
2008 Restaurant Can Fabes, Santi Santamaria, Sant Celoni, Barcelona/ Spanien, Stagiaire Cuisiner
CV2008 Restauran Bind, Christian Bind, Krusa/Dänemark, Stagiaire Cuisiner
2008 Restaurant Illhäusern, Marc Häberlin, Illhäusern/Fankreich, Stagiaire Cuisiner
2009 Restaurant Aqua, Sven Elverfeld, Wolfsburg/Deutschland, Stagiaire Cuisiner
To restaurant details

Benjamin Parth is Chef de Cuisine

in Stüva in Ischgl

PhilosophyNur das Beste für mein Gäste!
Member ofJeunes Restaurateurs d'Europe
Awards2012 Aufsteiger des Jahres, Guide À la Carte
Jünstes Mitglied bei Jeunes Restaurateurs d'Europe, Österreich
Jüngster Koch innerhalb der "Top 10 Köche" Österreich, Schlemmeratlas
2019, Koch des Jahres, Gault&Millau Österreich
Special aspectsHobby: Snowboarden
PlansGesund bleiben
Culinary style (cooking/ wine choices)Klassisch-innovativ, puristisch, leicht kreativ

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