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Alexandre Couillon

Chef de Cuisine (Couillon La Marine in Noirmoutier-en-l'Île)

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News: Alexandre Couillon

Foto: Nicolas Dietrich

Guide Michelin 2023

Frankreich: Dritter Stern für das La Marine

Vier neue Zwei-Sterne-Restaurants ausgezeichent

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Sterneköche wählen Arnaud Donckele zum besten Koch

Deutschland ist mit Sven Elverfeld, Tristan Brandt, Hans Haas, Harald Wohlfahrt und Kevin Fehling fünfmal vertreten

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Make a reservation for Chef’s Table, Season 2!

Tim Raue will be the first german Chef in the Netflix serial

Cookbooks: Alexandre Couillon

Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt

In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen. Ein…

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