Alexander Ebert
Chef de Cuisine
Current restaurants
CV and info
Date of birth
06.10.1970
in
Ansbach, D
Training
1987 - 1990, Schwarzer Bock, Ansbach
CV
1994, Pichler, Johann Baumgartner, Mühlbach, Südtirol
1996 - 1997, Colombi, Alfred Klink, Freiburg (Gardemanger)
1998 - 1999, Tantris, Hans Haas, München (Demi Chef)
2000 - 2001, Restaurant Käfer, München (Souschef)
2002 - 2003, Geisel's Vinothek, München (Chef de cuisine)
2007 - 2010, Oskar Maria, München (Chef de cuisine)
2014, Ebert, München
1996 - 1997, Colombi, Alfred Klink, Freiburg (Gardemanger)
1998 - 1999, Tantris, Hans Haas, München (Demi Chef)
2000 - 2001, Restaurant Käfer, München (Souschef)
2002 - 2003, Geisel's Vinothek, München (Chef de cuisine)
2007 - 2010, Oskar Maria, München (Chef de cuisine)
2014, Ebert, München
Philosophy
Jeden Tag bewusst Leben
Special aspects
Hobbies: Joggen, Lesen
Plans
Einen Marathon laufen
