Adrian Imm
CV and info
CV
Aufgewachsen auf dem Land und im hohen Norden hat Adrian Imm die Gastronomie von Kindesbeinen an durch sein Elternhaus im Blut. Dies zeigt sich zum einen in seiner Bodenständigkeit, aber auch in seiner Leidenschaft für gute Lebensmittel und Wein. Die gibt er gerne an seine Gäste weiter wie schon bei seinen bisherigen Stationen, die ihn ins renommierte Drei-Sterne-Restaurant Aqua in Wolfsburg geführt hatten. Marcel Runge und Jimmy Ledemazel haben ihn dort entscheidend geprägt. Danach war er Sommelier und Restaurantleiter im N°4 in Buxtehude. Von Oktober 2020 bis September 2023 war er Head Sommelier des TAWA YAMA in Karlsruhe.
Awards
Top50 Sommelier 2023, Schlemmer Atlas
