Reservations should be possible from mid-May

French classics in a cosy brasserie atmosphere

"Food of a very high standard throughout"

Until 11 April, Berlin's Rutz is offering an anniversary menu with eleven small and large inspirations at a special price

Awards in twelve categories

"The Matthias offers contemporary, flexible enjoyment: whether menu or a la carte, vegetarian or with fish and meat - the guest has the choice."

Sawito receives audience award, 'Die Gemeinschaft' is honoured for culture of enjoyment

Andreas Butzkamm returns to the catering trade

The head chef of Berlin's Michelin-starred restaurant SKYKITCHEN talks about his culinary philosophy, the challenges of being a chef and his vision for the future.

Berta invites you on a flavoursome trip to Israel with its new cocktails

Trattoria "Senza" opens in mid-February in the former einsunternull premises

Nikodemus Berger consistently develops star cuisine further

"The Bonvivant was really convincing: the concept is lived here."

From the dance floor to the dining hotspot

"The natural flavours of the products are brought out well, but the cuisine leaves me as cold as the room is cool."

"The menu is so interesting, with a whole range of nice ideas and good flavours, that I would say: I'd be happy to do it again any time."

Advance ticket sales have begun

The two-star chef will take over the management of the Ecco restaurants in St. Moritz and Ascona from April 2025

At the beginning of 2025, the two-star restaurant will present its cuisine at Restaurant Herzig for almost two weeks

Christopher Wecker has moved to the Berlin restaurant

Chef develops special casualness from his everyday fine dining

Innovative bistro with "Hinterstübchen" launches on 8 October in Berlin-Charlottenburg

Alexander Freund also wins Philipp Bergk for the Jaeger & Lustig and Fischer & Lustig restaurants

In addition to the exquisite fine dining specialities, German home cooking is now also available

Owner Jonathan Kartenberg promotes neighbourhood culture at lunchtime and welcomes his guests

"The value for money for a Japanese restaurant here is unbeatable in Germany in my opinion"

From mid-September, the sommelier will be working in the legendary Berlin restaurant

Favourite wines from top sommelier Jens Pietzonka meet gourmet cuisine

JAN as the best German restaurant follows in second place / 22 restaurants form the absolute top group

Schöneberg wine bar celebrates its fourth birthday

Summer dishes in three stages

Intensive work is currently underway to find her successor

Three-star restaurant now also offers a vegetarian menu

Gastronome Marie-Anne Wild invites 50 women to a specially created menu

Last service on 31 July

Candidates in six categories

Nobelhart & Schmutzig receives award for most sustainable restaurant

Miko Klages is the new restaurant manager of the two-star restaurant in Berlin

"At Tulus Lotrek, you can spend extremely pleasant, cheerful and exciting culinary hours. Max Strohe is authentic, a little crazy, but obviously with a precise plan."

Restaurant Berta presents new culinary highlights for spring

Tantris and Ernst are also back

Berlin's two-star restaurant will be offering a four-course lunch menu again from June.

Into summer with fresh ideas on Wednesdays and Thursdays

Three-star restaurant offers a compact menu at an all-inclusive price

The experienced sommelier becomes host at Carl & Sophie on the banks of the Spree in Berlin

Hugo Thiébaut presents new menu and changing monthly menus

Lunch dates during the European Football Championship

Lena König brings fresh perspectives to the restaurant at Gendarmenmarkt

Head chef Daniel Behrendt is once again in charge of the kitchen at ROCA

Modern classics directly on the Spree

"His signature style is so distinctive and unmistakable. During this visit, the balance of the dishes and the menu as a whole improved noticeably."

"Every course had something to offer and was clearly at star level."

Spitzenkoch kocht ab 2025 mit dem Team des Berliner Fernsehturms

Das Berliner Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ändert zum 1. April 2024 seine Menü- und Preisstruktur

Katharina Kurz und Benjamin Pommer als Förderer der Genusskultur, Tagesspiegel Blind Date im Restaurant Volt erhielt den

Publikumspreis für das beste Event 2024

Restaurant bleibt noch bis Ende Mai geöffnet

Michael Neuner übernimmt die Aufgaben von Jürgen Klümpen

Mit einer App kann Loyalität in Punkte umgewandelt werden

Es geht "René Frank darum, den Blick seiner Gäste zu weiten, zu zeigen, dass Desserts mehr sein können als „das Süße am Ende“. Mit ungewöhnlichen Zutaten und überraschenden Kombinationen gelingt dies auch wunderbar."

Gesunder Start ins neue Jahr

Während Fernanda Befi Lacordia und Simon Guitard in ihren Heimatländern Kraft tanken und Verwandtschaft besuchen, machen sie Raum für Pop-up Projekte

Regionale Produkten und internationale Einflüssen kombiniert

Skykitchen‘s Revolution des Genusses – Neue Maßstäbe mit raffinierten alkoholfreien Kreationen

Vegetarisches Menü mit Fisch und Fleisch als Upgrade

Alessio Landi ist für das Restaurant THE CASUAL, die Stue Bar sowie das komplette kulinarische Tagesgeschäft verantwortlich

An anderer Stelle soll es The Knast weitergehen

"Dieses Menü zeigt in doppelter Hinsicht Potenzial."

Julia A. Leitner und René Frank vom Coda sind Meisterkochin und Meisterkoch 2023

Yannic Stockhausen will sich noch mehr ausprobieren

Festliche eat! berlin Gala weiteren Ehrungen für Tante Fichte Speiselokal und Alexander Cameltoe als zweite Berliner Weinkönig:in

Jan Rzehak steht jetzt Björn Swanson zur Seite

15 Jahre vegetarisches Fine Dining in Berlin - und jetzt hat das Cookies Cream mit Nicholas Hahn einen neuen Küchenchef, der sein erstes rein vegan-vegetarisches Menü präsentiert hat. Eine Herausforderung?

Nicholas Hahn kehrt nach Berlin zurück

Die Betreiber des Berliner Zwei-Sterne-Restaurants sehen die Vielfalt der Gastronomie in "akuter Gefahr"

Betreiber wollen Konzept grundsätzlich hinterfragen

Gastronom Jonathan Kartenberg möchte das Restaurant offener und zugänglicher gestalten und holt dafür Francesco Contiero

Berliner Sternerestaurant will Ende 2024 schließen - Julius und Ernst Cave bleiben

Küchenchef Timur Yilmaz verfeinert die Küchenphilosophie mit Lebensmitteln aus dem eigenen Fermentation Lab

Niclas Nussbaumer erhält Auszeichnung zum "Koch des Jahres"

15 Wochen im Soneva Fushi

Kolibri x Berlin: kombiniert deutsche Klassiker mit Raues Aromenhandschrift

Holger Mootz startet als neuer Küchenchef, Danijel Kresovic wird Gastgeber

Barchef Elias Heintz hat eine Karte für das Best-of der Wein-Alternativen zusammengestellt

In Berlin ist seine Küche schon fast eine Ausnahme: Reto Brändli kocht im Lorenz Adlon Esszimmer selbstverständlich mit den klassischen Luxusprodukten

Eröffnung des Pressecafés Berlin und BEAST - Berlin Steakclub im Frühjahr 2024 geplant

Kochkurse, Liquid-Workshops und private Feiern in separater Location

Klare Positionierung gegen Machtmissbrauch, sexuelle Belästigung und Diskriminierung

70 Veranstaltungen an elf Tagen im November

Berliner Sternerestaurant steht vor kulinarischem Neuanfang

Entscheidung wird im November bekannt gegeben

In der nächsten Woche wird im „der Weinlobbyist“ gegrillt

Timur Yilmaz möchte das vegane Profil der japanischen und buddhistisch inspirierten Küche schärfen

Matilda Johansson und Ignacio „Nacho“ Diez Delgado bilden neues Wein- und Service-Duo

Sascha Kurgan übernimmt die Verantwortung für die Küche des Berliner Sternerestaurants

"Alle Kreationen spielten zwar (geschickt) mit französischen Klischees, besaßen aber alle eine gewisse Eigenständigkeit."

Juliane Winkler und ihre Mitstreiter:innen wollen, dass die Wertschätzung und Bezahlung für ihren Beruf besser wird - Sie sind #proudtokellner.

Jonas Zörner "zeigt deutlichen Mut zu kräftigen Aromen, die gerne auch mal die Grenzen ausloten"

Neue Aufgabe auf dem Patio

"Dass sich im Laufe des Abends auch Gespräche mit dem Tischnachbarn und auch über Tische hinweg ergeben, zeigt nur, wie locker und entspannt es hier abläuft."

Moritz Müller wird Jongleur süßer Aromen

"Mein Mann, als nicht Vegetarier, war genauso begeistert wie ich."

"Tim Raue setzt weiter auf starke Aromen und das nicht nur, was Schärfe angeht. Jedenfalls ist dies keine leise Küche, sondern eine, die ganz selbstbewusst daherkommt."

Danijel Kresovic hat die Verantwortung in dem Restaurant im Prenzlauer Berg übernommen

"Mein veganes Menü war sensationell! Das war Liebe auf dem Teller und Glück, das man essen kann."

"Das Menü macht einfach Freude. Arne Anker und sein Team holen aus den Produktensehr viel Eigengeschmack heraus. Das gilt vor allem für das Gemüse, so dass es in den Gerichten stets eine besondere Rolle spielt"

"Ich weiß nicht, ob wir dieses Jahr noch mal ein ungewöhnlicheres Menü erleben werden. Aber was René Frank und sein Team im „CODA“ bieten, ist schon einzigartig."

"Reto Brändlis Küche gefällt mir auf Anhieb. Er verwendet die klassischen Luxusprodukte, verlässt sich aber nicht nur auf deren einnehmende Wirkung, sondern kombiniert treffsicher intensive Aromen mit ihnen."

Ehemaliger Zwei-Sterne-Koch verlässt das eins 44

Stephan Krogmann kocht moderne französische Küche

Gastspiel vom 3. Marz bis 3. April

Daniel Kuhlmey ist für Banketts und das Restaurants Le Faubourg verantwortlich

Olaf Böhlke weckt Heimatgefühle in der regionale Fischküche

Jetzt gibt es 14 Mitglieder der Vereinigung in Deutschland

Neue Interior-Details fürs Sternerestaurant Hugos

Zweite Folge der neuen Kitchen Impossible-Staffel

Neues Restaurant am Potsdamer Platz

Berlin Partner kürt die Besten der Berliner Gastronomie in sieben Kategorien

Nach acht Jahren wird "das Kapitel geschlossen"

Marco Müller über das neu gestaltete Rutz, trocken gereiften Fisch und die Veränderungen durch den dritten Michelin-Stern.

Vorschau auf die eat!Berlin

Torsten Wirth ist der neue Gastgeber in dem Restaurant im Berliner Regent

Thomas Kammeier und Florian Peters bringen mit einer neuen Karte den EUREF-Gedanken frisch auf den Tisch

Maritimer Ableger des Friedrichshainer Restaurants Jäger & Lustig

Auszeichnung als "Deutschlands bestes Hotel"

Nicolas Zimmermann und Andrew Connor sind künftig für den Service in den Berliner Sternerestaurant verantwortlich

Zum Faelt (Acker) kommt der Boden (Jord)

Zwei Wochen "einsaufspeiselokal" im Erdgeschoss