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Restaurant of the month June 2023

Harzfenster, Görtler, Seesen, Germany

Hotel: Görtler
Address: Bulkstr. 1, 38723 Seesen
Cuisine: Saisonal & Regional
Chef de Cuisine
Johannes Steingrüber

Das Hotel Görtler in Seesen feiert in diesem Sommer sein 50-jähriges Bestehen und ist stolz darauf, ein traditionsreicher Familienbetrieb zu sein. Gelegen in einer schönen Harzregion, bietet das Hotel seinen Gästen eine einzigartige Erfahrung, die Natur und Komfort miteinander verbindet.

Besonders hervorzuheben ist die Eröffnung des neuen Restaurants Harzfenster, das eine wahre Gaumenfreude für Feinschmecker darstellt. Mit einem exquisiten 5-Gänge-Menü, das saisonal angepasst wird, legt das Restaurant großen Wert auf Regionalität und verwendet Zutaten aus der Umgebung. Der Küchenchef Johannes Steingrüber versteht es meisterhaft, mit seiner Küche, die kreativ, raffiniert und modern ist, Traditionen und Regionalität zu verbinden. Die Küche steht für klare Geschmackslinien, intensive Aromen und erstklassige Produktqualität. Sie bietet den Gästen unvergessliche kulinarische Momente.

Seit 2021 ist Johannes Steingrüber zurück im eigenen Familienbetrieb, Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er unter anderem bei namhaften Köchen wie Sarah Henke, Andre Münch und Anton Schmaus.

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Das Restaurant Harzfenster ist nicht nur für das hervorragende Essen bekannt, sondern auch für seine gemütliche Atmosphäre und den angenehmen Service. Restaurantleiter Eckhart Grützner erfüllt die gastronomischen Wünsche der Gäste mit freundlicher Hingabe und großer Aufmerksamkeit.

Neben dem Restaurant bietet das Hotel Görtler auch Appartements und Zimmer mit Genießerfrühstück für einen guten Start in den Tag. Bei schönem Wetter sitzt man auf der Terrasse mit Blick auf Seesen. Ob Sie die Harzregion erkunden möchten oder einfach nur eine Auszeit vom Alltag suchen, das Hotel Görtler ist der ideale Ort, um sich zu entspannen und die Schönheit der umliegenden Natur zu genießen.

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