| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Mi + Do ab 19:00 Uhr (Kücke bis 21:00)
Fr + Sa ab 18:00 Uhr (Küche bis 21:00)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,5 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp |
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,5 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
| Seating capacity | 35 |
|---|---|
| Employees | 9 |
| Prices | A la carte ab 38€ Hauptgang Menu: 4 Gänge ab 85€ |
| Price for set menu | € 115 for 6 courses |
| Culinary highlights | Bekannt für heimische Fische und Reh |
| Appetizer | Heimischer Saibling – in Kombucha gebeizt Kohlrabi | Butterbrösel | Birne |
| Main dish | Bretonisches Lamm Spitzpaprika | Aubergine | rote Linsen |
| Dessert | Himbeeren Verbene | Ivoire Schokolade | Zitronengras |
| Menu | www.ritter-durbach.de/media/42694/wilder-ritter-februar-2018-1765681.pdf |
| Accepted credit cards |
|
| Catering | Nach individueller Absprache |
| Special features | Das Restaurant Wilder Ritter ist relativ neu, aber der Ritter in Durbach hat eine kulinarische Geschichte. 1969 bekam das Haus als eines der ersten Häuser in Deutschland einen Michelin-Stern und von 1974 – 1982 sogar zwei Sterne. Bis 2007 führte die Familie Brunner das Traditionsgasthaus, bevor es 2008 von der Familie Müller übernommen wurde. Als Gasthaus Zum Ritter wurde das Haus urkundlich zum ersten Mal im Jahre 1656 erwähnt. Das bedeutet, über 360 Jahre gelebtes Gastgebertum, von dem auch Prominenz wie Helmut Kohl und François Mitterand schon in den achtziger Jahren profitierten. Eine Tradition, die verpflichtet. Die Geschichte und die Menschen, die den Ritter geprägt haben, sind allgegenwärtig im Hotel Ritter. Das aktuelle Team um André Tienelt und Maître Marius Jürke lebt diese Tradition fort. |
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