Weberstube
Schirgiswalde-Kirschau (Germany)
Filter: Germany > Sachsen > Bautzen > Schirgiswalde-Kirschau
Contact
Address: Bautzener Str. 74 - Kirschau
02681 Schirgiswalde-Kirschau
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
17:30 – 22:00 Uhr
Info
An die gemütliche Atmosphäre dieser Stuben sowie die Tradition unseres Hotels knüpfen wir mit dem Restaurant WEBERSTUBE an. Wir laden ein, die regionale Küche neu zu entdecken – in überraschenden Kreationen. Frisch gebackenes Sauerteigbrot aus unserer Backstube und saisonale Dips runden den Genuss harmonisch ab.
Jeden Abend aufs Neue werden Sie mit unserem Wahlmenü aus regionalen Köstlichkeiten verwöhnt. Besondere Wünsche, wie glutenfreie oder laktosefreie Kost erfüllen Küchenchef Robert Hauptvogel und sein Team gern. Stellen Sie sich Ihr Menü individuell zusammen.
Unser WEBERSTUBE Team rund um Restaurantleiter Patrick Grunewald hält eine passende Getränke- und Weinauswahl für Sie bereit.
Genießer können in unserer klimatisierten Raucherlounge BEI CHURCHILL neben der WEBERSTUBE den Abend bei exquisiten Zigarren und anderen Tabakwaren ausklingen lassen. In unserem Humidor lagern wir für Sie eine große Auswahl an Davidoff Zigarren in höchster Qualität.
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
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Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Falstaff "fork" | 83-84 | 14,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
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Kitchen and service team
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 35 |
|---|---|
| Employees | 12 |
| Prices | 2 Gang Menü 39,00 EUR 3 Gang Menü 45,00 EUR 4 Gang Menü 54,00 EUR |
| Price for set menu | € 54 for 4 courses |
| Culinary highlights | Weinabende, Martinsgans Abende |
| Appetizer | Tatar vom heimischen Weiderind - zum selber marinieren - mit frischem Bauernbrot und Fassbutter |
| Main dish | Knusprige Oldenburger Ente - Brust & Keule mit Beifuß – Orangenjus, cremigem Wirsing und gerösteten Serviettenknödeln |
| Dessert | Apfelstreusel aus dem heißen Ofenrohr mit Vanilleeis |
| Menu | www.bei-schumann.de/weberstube/ |
| Accompanying wines | nach Weinkarte |
| Accepted credit cards |
|
| Cooking courses/culinary school | Termine auf Anfrage. |