Info
An die gemütliche Atmosphäre dieser Stuben sowie die Tradition unseres Hotels knüpfen wir mit dem Restaurant WEBERSTUBE an. Wir laden ein, die regionale Küche neu zu entdecken – in überraschenden Kreationen. Frisch gebackenes Sauerteigbrot aus unserer Backstube und saisonale Dips runden den Genuss harmonisch ab.
Jeden Abend aufs Neue werden Sie mit unserem Wahlmenü aus regionalen Köstlichkeiten verwöhnt. Besondere Wünsche, wie glutenfreie oder laktosefreie Kost erfüllen Küchenchef Robert Hauptvogel und sein Team gern. Stellen Sie sich Ihr Menü individuell zusammen.
Unser WEBERSTUBE Team rund um Restaurantleiter Patrick Grunewald hält eine passende Getränke- und Weinauswahl für Sie bereit.
Genießer können in unserer klimatisierten Raucherlounge BEI CHURCHILL neben der WEBERSTUBE den Abend bei exquisiten Zigarren und anderen Tabakwaren ausklingen lassen. In unserem Humidor lagern wir für Sie eine große Auswahl an Davidoff Zigarren in höchster Qualität.
Opening times
Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = holiday
17:30 – 22:00 Uhr
Extras
Culinary highlights
Weinabende, Martinsgans Abende
Prices
2 Gang Menü 39,00 EUR
3 Gang Menü 49,00 EUR
4 Gang Menü 58,00 EUR
Price for set menu
€ 58 for 4 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | 85-87 | 15,0 |
Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
World Ranking
Place 9928 World ranking
Place 2012 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
World Ranking (PRO)
12.00 ambitious
World Ranking (USER)
0.00 Anzahl: 0
Gourmet Club rankings
No guest reviews available yet
Kitchen and service team
Tobias Heldt
Patrick Grunewald
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | 83-84 | 14,0 |
Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | ||
Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | ||
Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | ||
Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | ||
Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | reference | 11,0 |
Falstaff "fork" | ||
Varta "startip" |
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 35 |
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Employees | 12 |
Prices | 2 Gang Menü 39,00 EUR 3 Gang Menü 49,00 EUR 4 Gang Menü 58,00 EUR |
Price for set menu | € 58 for 4 courses |
Appetizer | Tatar vom Lachs mit Salat von grünem und weißem Spargel, Crème Fraîche, Sprossen und Sauerteigbrot |
Main dish | Schweinefilet im Speckmantel mit gebratenen Kräuterseitlingen, Bärlauch-Kartoffelpüree und Wildkräutern |
Dessert | Joghurt-Beeren Eistörtchen mit weißer Schokolade |
Menu | bei-schumann.de/weberstube |
Accompanying wines | nach Weinkarte |
Accepted credit cards |
|
Cooking courses/culinary school | Termine auf Anfrage. |