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top air

toques*
Das Restaurant top air ist das einzige Sternerestaurant in einem internationalen Flughafen und das seit über 25 Jahren. Das nahe Rollfeld lässt die Spannung auf die kulinarische Reise steigen, denn gefühlt landen mittags alle 10 Minuten Flieger aus aller Welt. Welch ein Luxus ist es ohne Lärm, ohne Kerosin, ohne wegfliegen zu müssen von der Küche des top air zu partizipieren, ohne Reisestress. Erstaunlich wenig Reisende sind Gäste in diesem Restaurant, mehr Stammgäste aus der Region und Feinschmecker von weiter her, die hier einkehren. Das Thema Wein spielt eine ausgesprochen große Rolle, denn Spitzensommelier Ralf Pinzenscham, der bereits seit 20 Jahren im top air wirkt, kann aus dem Weinkeller mit rund 400 Weinen jedem Gast das richtige offerieren. Schwerpunkte sind Gewächse aus Deutschland und Frankreich. Bedient wird der Gast charmant und diskret von Akuzuns junger Frau Nadine. Informative DIN A 5 Karten mit Abbildung und Details der Ingredienzen offenbaren dem Gast die subtilen, komponentenreichen Teller.
Restaurant top air impressions and views
Restaurant top air impressions and views
Restaurant top air impressions and views
Restaurant top air impressions and views
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Contact

 
Address: Flughafen Stuttgart
70629 Stuttgart
Category: Innovative gourmet cuisine
+49 (711) 9482137
+49 (711) 7979210

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Mittags ab 12.00 Uhr (Küchenannahme bis 13.30)
Abends ab 19.00 Uhr (Küchenannahme bis 21.00)
Samstag ab 18.00 Uhr (Küchenannahme bis 21.00)

Restaurant top air map and address

Info

Das Restaurant "top air" ist das einzige Sternerestaurant an einem internationalen Flughafen und das seit nunmehr weit über 20 Jahren.

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4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,5
Varta "startip" tip k&s 14,4

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
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Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,0
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GaultMillau "points" 15 15,0
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Feinschmecker "points" FFF 16,0
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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" tip k&s 14,4

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Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,0
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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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GaultMillau "points" 15 15,0
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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Marco Akuzun
person
Maître / Sommelier
Ralf Pinzenscham

Menu, prices and more infos

Seating capacity45
Employees10
Pricesa la carte: €35 - €55
Menu: €120 - €150
Price for set menu € 185 for 6 courses
Incl. Amuse
AppetizerRöllchen vom Blackmore Wagyu
Périgord Trüffel / Kartoffel
Main dishBrust & Keule vom Schwarzfederhuhn "Dry Aged"
Périgord Trüffel / Preiselbeere / Schwarzwurzel / Leinsamen
DessertBlutorange
Zimt / Valrhona Ivoire / Pekannuss / Vanille
Menurestaurant-top-air.de/speisen
Number of bins350
Accepted credit cards
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • Diners Club
  • MasterCard
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