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Titus

toquesAssiette
Restaurant Titus impressions and views
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Contact

 
Address: Wiehbergstr. 98 - Döhren
30519 Hannover
Regional cuisine Cuisine
+49 (511) 8386538

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

ab 18 Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag

Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant Titus map and address

Info

Ihnen in modernem Ambiente mit vielen künstlerischen Assecoirs Behaglichkeit und das Gefühl der Geborgenheit sowie festliche Einstimmung zu vermitteln, ist das Bestreben des Hauses. Lassen Sie sich ein unvergessliches kulinarisches Vergnügen bereiten.
Patron und Chefkoch Dieter Grubert und sein Team legen großen Wert auf feinste ausgewählte Produkte, um Ihnen nach saisonalen Gegebenheiten eine frische und kreative Küche zuzubereiten. Ein Humidor und eine interessante Weinkarte runden das Angebot ab.

Ranking with rating and award

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Michelin "stars" Assiette 11,3
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
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Michelin "stars" Assiette 11,3
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Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Gusto "pans" 7/10 16,0
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Michelin "stars" Assiette 11,3
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Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Michelin "stars" Assiette 11,3
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Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
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Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
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Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" F+ 13,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
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Kitchen and service team

Menu, prices and more infos

Seating capacity20
Employees3
PricesA la Carte ø 15,- € - 30,- €
Menu ø 56,- € - 86,- €
Price for set menu € 90 for 6 courses
AppetizerEntenstopfleber & Octopus im gebundenen Ingwersud, Schnippelbohnen, Mangorelish, Linsen, Gurke
Main dishNüsschen vom Brandenburger Reh mit Purple-Curry-Schmelz, Risotto-Fondue mit Champignons, Mandel-Brokkoli
Dessert"Tarte Tatin" - Karamell-Ananas, Blätterteig, Weinschaumsauce, Eis von grünem Pfeffer
Menuwww.restaurant-titus.com/unsere-speisen/speisekarte/
Number of bins210
Accepted credit cards
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant and gourmet news

Titus: Schlemmermenü für zu Hause

Event takes place at: Hannover
Corona, Niedersachsen
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Gault&Millau 2017: Andreas Krolik ist Koch des Jahres

Entdeckung des Jahres: Sosein / Aufsteiger des Jahres: Thomas Schanz / Gastgeber des Jahres: André Macionga / Pâtissier des Jahres: Stefan Leitner
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Restaurant critics

By tischnotizen (April 2018)

Conclusion: "Der Abend war gelungen und es war schön, nach längerer Zeit mal wieder in dieser hannöverschen Institution gewesen zu sein, auch wenn die ersten Gänge etwas überladen waren und bei mir für leichte Irritationen sorgten. Ab dem Fischgang war das Menü für mich wieder klar auf Kurs, weil deutlich fokussierter. Überhaupt finde ich Dieter Gruberts Küche dann besonders stark, wenn seine Gerichte einen klaren Mittelpunkt haben und nicht zu viele Mitspieler vom eigentlichen Hauptdarsteller ablenken. Zusammen mit seinen großartigen Saucen ist er dann nahezu unschlagbar. Mit seinen Soufflés ist er das sowieso."

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By tischnotizen (December 2016)

Rating: 16 toques

Conclusion: Bedenkt man, dass Grubert all dies als One Man Show in der Küche alleine stemmt, verdient die Leistung doppelt Respekt. Die Abläufe passen, die Garpunkte sitzen und alles kommt heiß und zeitgleich an die Tische. Das muss man erst mal schaffen. Da fällt auch der kleine Durchhänger beim Rehgang im Gesamturteil nicht besonders ins Gewicht. Der Service unter Pascalé Schafnitzel und Hanno Lattwesen funktioniert reibungslos und freundlich. Die Weinbegleitung bot einiges spannendes.

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