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The Ledbury toques* *

London (United Kingdom)

Der Gourmet-Club besucht dieses Restaurant im Rahmen seiner Gourmetreise nach London im April 2018. Weitere Infos finden Sie unter GOURMET-CLUB.
restaurant

Contact

 
Address: 127 Ledbury Road
W11 2AQ London
Category: modern classic
+44 (20) 7792 9090

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

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50.00

Team

person
Chef de Cuisine
Brett Graham

More infos

Seating capacity55
Employees14
Price for set menu € 100 for 6 courses
Accepted credit cards
  • American Express
  • MasterCard
  • VISA

News

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Rangliste 2016: Gordon Ramsay bestes Restaurant in Großbritannien

The Fat Duck büßt Spitzenposition ein
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Restaurant critics

By qwertz (July 2018)

Rating: 18 toques

Conclusion: Das Menü im The Lebury war sehr überzeugend - vor allem dann, wenn die Gerichte stark auf das Hauptprodukt fokussiert waren. Alle Gericht waren harmonisch konstruiert und haben sehr gut geschmeckt, insofern war es ganz einfach, den Abend wirklich zu genießen. Was ich aber schon etwas auffällig fand: es gab für mich keine wirkliche kulinarische Linie im Menü. Der erste Gang wirkte ein wenig molekular inspiriert, dann gab einige sehr produktfokussierte und puristischere Gänge und das Ei und der Hauptgang waren üppiger. Mein Eindruck ist, dass die Gerichte nicht so als Menü entwickelt wurden, sondern im Ledbury Gerichte einzeln entstehen und die Menüs dann je nach Jahreszeit, Produktverfügbarkeit oder welchen Kriterien auch immer zusammengestellt werden. Dadurch fällt es mir schwer, das Restaurant in eine Schublade zu stecken, bzw. den Stil zu benennen, Aber das tut ja dem Genuss keinen Abbruch.

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