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Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
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Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | * | 17,2 |
GaultMillau "toques" | t t t | 17,2 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
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Kitchen and service team

Chef de Cuisine
Virginie Protat
Virginie Protat
Restaurant and gourmet news
Zur Spitzenküche im Tantris gehört auch der angenehme Service. Seit insgesamt zehn Jahren gehört Mona Röthig zum Team. Inzwischen ist sie für den gesamten Service im Tantris Maison Culinaire verantwortlich. Wie sie die Aufgabe angeht, ist Thema in dieser Folge.
Podcast
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Jubiläum
Tantris feiert seinen 50. Geburtstag nach
Update: Impressionen von der Tantris-Gala
Bayern
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Podcast
Benjamin Chmura: "Es war ein sehr, sehr emotionaler Moment"
Optimaler Start für Benjamin Chmura und das Tantris im Guide Michelin. Wir haben einen Tag nach der Vergabe der Sterne mit dem frisch gebackenen Zwei-Sterne-Koch gesprochen.
Podcast
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