Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant Die Turnhalle logo
Restaurant die.speisekammer logo

Sylvestre

toques* *

Contact

 
Hotel: Thoumieux
Address: 79 r. St-Dominique
75007 Paris
Category: Innovative gourmet cuisine
+33 1 4705 7900

Would you like to upload photos or videos showing your restaurant?

You can register here

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Restaurant Sylvestre map and address
creditcardchild friendlydisableddogs allowedterracesecondary roomspecial locationparking possiblepublic transportshuttle service

Ranking with rating and award

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
71.10

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
69.60

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 19,0
GaultMillau F "toques" t t t 16,0
GaultMillau "points"
Champerard "point" 16 16,0
La Liste
L'Internaute "stars" **** 17,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
52.10

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 19,0
GaultMillau F "toques" t t t 16,0
GaultMillau "points"
Champerard "point" 16 16,0
La Liste
L'Internaute "stars"
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
48.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 19,0
GaultMillau F "toques"
GaultMillau "points"
Champerard "point" 15 15,0
La Liste
L'Internaute "stars"
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

Ranking portals (USER)

Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Sylvestre Wahid

Restaurant critics

By rocco (November 2016)

Conclusion: Das war ein mitreißender Restaurantbesuch, der auch der sonst der Gourmetküche eher kritisch gegenüberstehenden Frau rocco richtig gut gefallen hat. Die Küche ist so wie auch die von Jean-Francois Piège tief in der französischen Klassik verwurzelt, aber super abwechslungsreich und genau richtig kreativ. Hier gibt es keine Spielereien, alles ordnet sich dem Geschmack unter, die Kreativität kommt von der Kombination der Zutaten. Monsieur Wahid scheint eher kräftig gewürzte Teller zu mögen, mag Räucheraromen, weiß aber die Würze und die Räucheraromen so einzusetzen, dass sie eher als Farbtupfer als als Riesenklecks wirken. Hier muss ich bei Gelegenheit unbedingt wieder hin.

More >>

By forumsbericht (May 2016)

Conclusion: Uns gefiel das Menü sehr gut, die Produkte standen ganz klar im Vordergrund und sie wurden stets in sinnvolle, teils ungewöhnliche, am Ende aber immer schlüssige und harmonische Kombinationen gebracht.

More >>

By mousseauchocolat (May 2016)

Conclusion: Ich kann dieses Restaurant, in dem bis auf den Maitre ein rein weiblicher Service sehr freundlich und gastzugewandt agiert, nur wärmstens empfehlen!

More >>
Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form