Strasbourg

Positive: Habe mir am 26.8. das Menu "Strasbourg" für 43 € gegönnt. Es war ein tolles Erlebnis für die Sinne. Egal ob Hummersalat, Dorade mit Zuccini-Schuppen oder gefüllter Stallhase auf Spinat und Reisnudelrisotto, alles war vom Geschmack nicht zu übertreffen. Auch die Art wie die einzelnen Gericht angerichtet waren fand ich super. nicht zuviel Schnick-Schnack. Einach elegant auf das Wesentliche konzentriert. Der Knüller aber war der Nachtisch. Pistaziencreme mit Himbeerern auf einem Gewürzteig mit gebrannten Nüssen. So etwas geniales habe ich als Dessert noch nicht gegessen. Alles harmonierte wunderbar. (Lafer würde bei Lanz dazu nur sagen : Ganz einfach stimmig!!!!!!mehr muss man nicht sagen) Ich denke, dass bei dieser Qualität ein zweiter Stern angebracht wäre. Ich bin nicht der große Weinkenner, aber auch die zu den Gerichtet gebotenen Weine (15 €) waren für mich tolle Begleiter des Essens. Ein Riesenkompliment an Lutz Janisch

Conclusion: Ein besseres Preis/Leistungs-Verhältnis habe ich noch in keinem Restaurant gefunden und ich bin oft im Elsass und Lothringen unterwegs. Dies heißt, dass ich sicher wiederkommen werde und nicht nur einmal. Auch kann ich dieses Haus ohne irgend welche Zweifel jedem meiner Freude weiterempfehlen.