Medienberichte
Tim Raues Pläne für Restaurant in Potsdam konkretisieren sich
Der Zwei-Sternekoch will offenbar frühestens ab Mitte 2019 in der Villa Kellermann ein Restaurant betreiben
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Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Closed: Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
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Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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4/5 (excellent)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
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4/5 (excellent)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
| Varta "startip" |
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Regional restaurant guides:
3/5 (very good)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
| Varta "startip" |
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3/5 (very good)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
| Varta "startip" |
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3/5 (very good)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Kai Weigand
Kai Weigand
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 90 |
|---|---|
| Employees | 10 |
| Prices | A la carte 8€ - 36€ Menu 58€ - 78€ |
| Price for set menu | € 74 for 4 courses |
| Culinary highlights | Fernöstliche Küche im europäischen Stil |
| Menu | www.kempinski.com/de/berlin/hotel-adlon/dining/restaurants/sra-bua-by-tim-raue/ |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
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"Zwei Briefmarkenscheibchen Trüffel auf einem Essen, so etwas stört mich"
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Restaurant critics
By forumsbericht (October 2015)
Conclusion: Wenn man in der Nähe ist, oder im Hotel übernachtet, ist das Sra Bua eine ordentliche Anlaufstelle fürs Abendessen (statt ordentlichem Schnitzel im "Quarré" am Folgeabend), von einem Stern ist es aber weit weg.
More >>By forumsbericht (March 2015)
Conclusion: Die Küche empfindet man aber leider nur als weniger gut gemachte Spielart des Restaurants Tim Raue. So wie ich den Stern für das Neu-Isenburger Sra Bua by Juan Amador sehr gut nachvollziehen konnte, bin ich beim Berliner Restaurant mit dem Michelin zurzeit der Meinung, dass es für eine solche Auszeichnung noch nicht reicht. Einen schönen Abend aber kann man dort allemal verbringen. Die gute Auslastung des Restaurants spricht dafür, dass die meisten Gäste das wohl auch so sehen.
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