Seven

Positive: Ein sehr modernes Restaurant, extravagant, stylish, schön! Zum Empfang wurden wir an die Bar eingeladen und konnten dort unser Apéritif genießen (Campari Collins, sehr lecker) Dann ging es zu Tisch mit direktem Blick in die Küche. Ein langes schmales Fenster über die gesamte Breite des Restaurantbereiches lässt tief blicken. Eine nette Dame erklärt uns den Sinn der Speisekarte, sehr gut gemacht wir entscheiden uns für das Green Menü, welches auf Wunsch auch mit einer Tee degustation begleitet wird (wir verzichten) statt dessen nehmen wir uns einen Perinet 2004(E) zum Gaumen (ein schöner kräftiger Rotwein mit weichem und fruchtigem Abgang) Das essen ist extrem kreativ die Gänge sind perfekt aufeinander abgestimmt es gibt natürlich 7 stück davon. Das Menü beginnt mit einem Traum von Tessiner Gemüsevariation, sehr fein! Dann Jacobsmuscheln an einer Pasionsfruchtconsume mit Knollenselleriepürre und einer Träne die sich über den Sellerie ergießt sobald man diese aufsticht. So führt sich das Menü weiter und wartet mit vielen Überraschungen und geschmacksvarianten auf. Sehr gut!

Negative: Sehr hoher Preis, ob es das Wert ist muss man selbst entscheiden.

Conclusion: OK über Preise lässt sich bekanntlich streiten! Nicht aber über Geschmack! Und von diesem hat es im Seven mehr als nur genügend! Vom Styling über den Service bis zur Küchenleistung!