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SE7EN OCEANS

toques*

Hamburg (Germany)

Restaurant SE7EN OCEANS impressions and views
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Contact

 
Address: Ballindamm 40 (Europapassage 2. OG)
20095 Hamburg
Category: Innovative gourmet cuisine
+49 (40) 3250 79 44
+ 49 (40) 3250 74 86

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

12 - 15 Uhr & 18 - 22 Uhr

Restaurant SE7EN OCEANS map and address

Ranking with rating and award

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Total number of points
77.50
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Yelp

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Total number of points
90.50
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,2

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Viamichelin User OOOOO 20,0
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Total number of points
90.70
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,2

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Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

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Total number of points
89.90
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,2

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Yelp ****+ 18,0

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Total number of points
73.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp ****+ 18,0

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Total number of points
72.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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57.20

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 6/10 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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Kitchen and service team

person
Maître / Sommelier
Thomas Christian Schreiber
person
Chef de Cuisine
Stefan Beiter

Menu, prices and more infos

Seating capacity40
Employees10
PricesA la carte 16€ - 41€
Menü 75€ - 135€
Business Lunch 33€ - 55€
Price for set menu € 135 for 9 courses
Incl. Amuse und Petit Fours
Culinary highlightssaisonale Fisch- und Seafoodvariationen, Vegetarisches und Fleischgerichte sind ebenso im Programm.
AppetizerIkarimi-Lachs
Rindermark in Nussbutter mit Muscovado pochiert
Main dishOldenburger Land-Ente
Holandaise, Rotkohl & Chicorée
DessertSanddorn
Pudding aus Sanddorn & Birne, Sorbet & Baiser
Menuwww.se7en-oceans.de/gourmet-restaurant/
Accompanying wines42€ - 102€
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • American Express
  • Diners Club
  • MasterCard
  • VISA
Cooking courses/culinary schoolTermine auf Anfrage
CateringNach individueller Absprache

Restaurant and gourmet news

Personalie

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Restaurant critics

By qwertz (August 2016)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance

Conclusion: Mich hat das Menü im Se7en Oceans überzeugt. Es zeugte von Kreativität und einer gewissen Eigenständigkeit von Herrn Morel. Preislich ist es vergleichbar mit Restaurants, wie dem Piment, dem Trüffelschwein oder dem Petit Amour, die ich in den vergangenen Monaten besucht hatte. Im Vergleich dazu war das Menü im Se7en Oceans einfach interessanter, spannender, kreativer und außergewöhnlicher. Meines Erachtens ist der Stern voll gerechtfertigt, die Bewertungen vor allem GaultMillau, aber auch im Gusto würde ich als etwas zu niedrig ansehen.

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By forumsbericht (February 2015)

Conclusion: Das Se7en Oceans bietet eine ausgezeichnete Küche. Nach dem Essen konnte ich noch ein informatives Gespräch mit dem Restaurantleiter Marvin Szikorra führen. Die leicht übergarten Meeresfrüchte waren ein Kompromiß da sich Gäste über zu glasigen Fisch beschwert hatten.

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Champagnerglueck
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