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Schwein

toques

Berlin (Germany)

Restaurant Schwein impressions and views
Restaurant Schwein impressions and views
Restaurant Schwein impressions and views

Contact

 
Address: Mommsenstr. 63
10629 Berlin
Category: Wine bar
+49 (30) 2435 6282

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

montags bis samstag ab 18:00 Uhr
samstags Brunch von 11.30 – 15.30 Uhr

Restaurant Schwein map and address

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Total number of points
89.80
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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45.20

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GaultMillau "points"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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Total number of points
30.70

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GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"

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Kitchen and service team

Menu, prices and more infos

Price for set menu € 75 for 6 courses
Incl. Apero, Amuse etc.
Accepted credit cards
  • VISA
  • MasterCard
  • EC/Debit Card

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By bsteinmann (March 2018)

Conclusion: Die Basis der Kreationen von Christopher Kümper und seiner Küchencrew ist ein solides Handwerk. Ansonsten pendelt die Küche zwischen Tradition und Avantgarde. Wobei ich mir derzeit noch nicht sicher bin, ob die Reise in die eine oder andere Richtung gehen soll, oder ob die Verbindung von Tradition und Avantgarde bereits das Ziel Kümpers ist. Einige Gerichte bestechen durch eine erstaunliche Präzision, andere (Lamm) traut man sich selbst zu Hause zu. Die Zusammenstellung der einzelnen Komponenten war letztlich immer stimmig und klug. Die zum Handwerk gehörende Kreativität ist jedenfalls vorhanden. Insgesamt erlebten wir einen überaus interessanten und kulinarisch spannenden Abend, der zweifellos nach einer Wiederholung ruft.

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