Christopher's
AssietteBerlin (Germany)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Falstaff "fork" | 85-87 | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 14,3 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
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| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,3 |
| Varta "startip" | tip k | 14,2 |
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| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 14,2 |
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| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
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| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Christopher Kümper
Christopher Kümper
Maître
David Monnie
David Monnie
Restaurant and gourmet news
The Good Taste
Neuer Marktplatz für Gastronomen und Produzenten
Kunden können Produkte aus verschiedenen Restaurants zu einer Bestellung zusammenfassen
Corona,
Berlin
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Berliner Meisterköche 2020
Zusammenhalt statt Wettbewerb mit Walks of Taste zu früheren Preisträgern
Berliner Meisterköche reagieren auf Corona-Bedingungen
Berlin
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Nämensänderung
Das Berliner Schwein heißt jetzt Christopher's
Das Casual Fine Dining-Restaurant stellt die Internationalität des Küchenchefs Christopher Kümper in den Fokus und gibt sich einen neuen Namen
Berlin
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Sommelier-Reise
Wein-Inspiration Kalifornien
Sommelier des Jahres 2018, Christian Wilhelm auf Schatzsuche
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Auszeichnung
Die Berliner Meisterköche 2018 sind nominiert
Berlin Partner auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie
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Restaurant critics
By bsteinmann (March 2018)
Conclusion: Die Basis der Kreationen von Christopher Kümper und seiner Küchencrew ist ein solides Handwerk. Ansonsten pendelt die Küche zwischen Tradition und Avantgarde. Wobei ich mir derzeit noch nicht sicher bin, ob die Reise in die eine oder andere Richtung gehen soll, oder ob die Verbindung von Tradition und Avantgarde bereits das Ziel Kümpers ist. Einige Gerichte bestechen durch eine erstaunliche Präzision, andere (Lamm) traut man sich selbst zu Hause zu. Die Zusammenstellung der einzelnen Komponenten war letztlich immer stimmig und klug. Die zum Handwerk gehörende Kreativität ist jedenfalls vorhanden. Insgesamt erlebten wir einen überaus interessanten und kulinarisch spannenden Abend, der zweifellos nach einer Wiederholung ruft.
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