Personalie
Hannes Reckziegel übernimmt im Schwarzreiter
Maike Menzel, die jüngste Sterneköchin Deutschlands, verabschiedet sich in den Mutterschutz
Bayern
More >>
Fünf individuell gestaltbare Räume stehen im Schwarzreiter für private Feste wie Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen aber auch zum Business Frühstück, Ladies Lunch oder exklusivem fine dining zur Verfügung.:
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Contact
Hotel: Vier Jahreszeiten
Address: Maximilianstr. 17
80539 Munich
Address: Maximilianstr. 17
80539 Munich
Chef:
Maike Menzel,
Hannes Reckziegel
seasonal regional cuisine Cuisine
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Schwarzreiter Tagesbar: Montag bis Sonntag 12.00 bis 24.00 Uhr
Restaurant: Dienstag bis Samstag 18.30 bis 24.00 Uhr
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Viamichelin User | ||
| Yelp |
Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Maike Menzel
Maike Menzel
Chef de Cuisine
Hannes Reckziegel
Hannes Reckziegel
Executive Chef
Christopher Engel
Christopher Engel
Sommelière
Nina Geschka
Nina Geschka
Restaurantleitung
Marco Stevanto
Marco Stevanto
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 60 |
|---|---|
| Employees | 0 |
| Prices | A la carte 18€ - 39€ Menu 92€ - 112€ |
| Price for set menu |
€ 155
for 5 courses
incl. Amuse-Bouche & Petits Fours |
| Appetizer | CRUSTA NOVA Garnele Butternut Kürbis, Meeretich |
| Main dish | Eifeler Ur-Lamm Bohnen, Birne, Speck |
| Dessert | Slyrs Whiskey Dunkle Schokolade, Tabak, Pflaume |
| Menu | www.schwarzreiter-muenchen.de/restaurant/menue/ |
| Accepted credit cards |
|
| Catering | auf Anfrage unter susanne.urschitz@schwarzreiter.com |
Restaurant and gourmet news
Bestes Hotel
Hamburger Vier Jahreszeiten zwei Mal ausgezeichnet
Der Feinschmecker und das Institute for Service- and Leadership Excellence sehen das Hamburger Luxushotel an der Spitze
Hamburg
More >>
Kochbuch
Sechs Sterneköche, zwölf Gerichte
Helios präsentiert mit dem Kochbuch "Unsere Lieblingsgerichte für Ihr Zuhause" eine Anleitung zum gesund bleiben
More >>
Best Chef Awards 2020
Acht Nominierungen für Köchinnen und Köche aus Deutschland
Nils Henkel, Thomas Imbusch, Kevin Fehling, Maike Menzel, Tohru Nakamura und die Sühring-Zwillinge stehen zur Wahl
More >>
Auszeichnung
"Nacht der Sterne"-Awards vergeben
Auszeichnungen für beste und jüngste Sterneköche
More >>
Sechs Spitzenköche – 12 Gerichte
Auch Juan Amador und Maike Menzel entwickeln Gerichte für Helios Kliniken
Nach Nils Henkel und Thomas Bühner entwickeln weitere Köche das Speisenkonzept mit
More >>
Azubi-Wettbewerb
Deutsche Jugendmeister ausgezeichnet
Zwei Titel gehen nach Baden-Württemberg, einer nach Schleswig-Holstein
Baden-Württemberg,
Schleswig-Holstein
More >>
Umgestaltung
Münchner Schwarzreiter erstrahlt in neuem Glanz
Neue Küche für Sterneköchin Maike Menzel
Bayern
More >>
Umbau
Restaurant Schwarzreiter in München zieht in ein Pop-Up
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski renoviert seine Restaurants für 20 Millionen Euro
More >>
Cookbooks
Die junge bayerische Küche - von Tradition und neuen Einflüssen
Neues Kochbuch von Thomas Ruhl
More >>
Sechs Sterneköche, zwölf Gerichte
Helios präsentiert mit dem Kochbuch „Unsere Lieblingsgerichte für Ihr Zuhause“ eine
Anleitung zum gesund bleiben
Anleitung zum gesund bleiben
More >>
Restaurant critics
By forumsbericht (February 2016)
Conclusion: Das Motto "Young Bavarian Cuisine" fand ich sehr gut umgesetzt. Ein Bezug zur bayerischen Küche war in jedem Gang erkennbar, und vor allem stets sinnvoll umgesetzt, niemals verkrampft. Für mich ist das Restaurant auf jeden Fall ein heißer Anwärter auf den Stern. Besonders gefällt mir, dass es eine klar erkennbare Handschrift hat, die konsequent umgesetzt wird und dabei immer auf hohem Niveau und spannend bleibt.
More >>By forumsbericht (November 2015)
Conclusion: Jedes Gericht erlebte ich als absolut stimmig und ausgewogen. Es sind sehr schöne Ideen umgesetzt worden und trotzdem der Charakter der „Bayrischen Küche“ erhalten geblieben. Wie schon vorab geschrieben: für mich ein Anwärter für einen Stern.
More >>