Umbau
Restaurant Schwarzreiter in München zieht in ein Pop-Up
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski renoviert seine Restaurants für 20 Millionen Euro
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Fünf individuell gestaltbare Räume stehen im Schwarzreiter für private Feste wie Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen aber auch zum Business Frühstück, Ladies Lunch oder exklusivem fine dining zur Verfügung.:
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Contact
Hotel: Vier Jahreszeiten
Address: Maximilianstr. 17
80539 Munich
Address: Maximilianstr. 17
80539 Munich
Chef:
Maike Menzel
Category: seasonal regional cuisine
+49 (89) 21252125
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Schwarzreiter Tagesbar: Montag bis Sonntag 12.00 bis 24.00 Uhr
Restaurant: Dienstag bis Samstag 18.30 bis 24.00 Uhr
Ranking with rating and award
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Restaurant guide (PRO)
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Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
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| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
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| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
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Kitchen and service team
Maître
Andrej Grunert
Andrej Grunert
Chef de Cuisine
Maike Menzel
Maike Menzel
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 44 |
|---|---|
| Employees | 0 |
| Prices | A la carte 18€ - 39€ Menu 92€ - 112€ |
| Price for set menu |
€ 112
for 8 courses
incl. Amuse-Bouche & Petits Fours |
| Appetizer | CRUSTA NOVA Garnele Butternut Kürbis, Meeretich |
| Main dish | Eifeler Ur-Lamm Bohnen, Birne, Speck |
| Dessert | Slyrs Whiskey Dunkle Schokolade, Tabak, Pflaume |
| Menu | www.schwarzreiter-muenchen.de/restaurant/menue/ |
| Accepted credit cards |
|
| Catering | auf Anfrage unter susanne.urschitz@schwarzreiter.com |
Restaurant and gourmet news
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Johannes King und Jan-Philipp Berner als "Koch des Jahres" ausgezeichnet
Tim Raue erhält erstmals 19,5 Punkte. Der komplette Überblick über alle Bundesländer und die Auf- und Abwertungen.
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Der Große Restaurant- und Hotel Guide
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Restaurantführer macht Christian Scharrer vom Courtier zum Koch des Jahres. Hubert Obendorfer ist der Austeiger des Jahres.
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Maike Menzel präsentiert ihr erstes Menü
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Aufstieg
Maike Menzel wird Küchenchefin im Münchener Schwarzreiter
Ab August übernimmt die bisherige Sous Chefin die Leitung der Küche des Sternerestaurants
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Restaurant critics
By forumsbericht (February 2016)
Conclusion: Das Motto "Young Bavarian Cuisine" fand ich sehr gut umgesetzt. Ein Bezug zur bayerischen Küche war in jedem Gang erkennbar, und vor allem stets sinnvoll umgesetzt, niemals verkrampft. Für mich ist das Restaurant auf jeden Fall ein heißer Anwärter auf den Stern. Besonders gefällt mir, dass es eine klar erkennbare Handschrift hat, die konsequent umgesetzt wird und dabei immer auf hohem Niveau und spannend bleibt.
More >>By forumsbericht (November 2015)
Conclusion: Jedes Gericht erlebte ich als absolut stimmig und ausgewogen. Es sind sehr schöne Ideen umgesetzt worden und trotzdem der Charakter der „Bayrischen Küche“ erhalten geblieben. Wie schon vorab geschrieben: für mich ein Anwärter für einen Stern.
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