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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
Gusto "pans" | 6+/10 | 15,0 |
Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,3 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,3 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | ||
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | ||
Varta "startip" |
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Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
GaultMillau "points" | ||
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | ||
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
Grosser Guide | ||
Varta "startip" |
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
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Kitchen and service team

Chef de Cuisine
Simon Lang
Simon Lang

Maître
Britta Heil
Britta Heil
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 24 |
---|---|
Employees | 8 |
Prices | À la carte: €30 - €49 Menü: 5 Gänge €98 / 7 Gänge €145 |
Price for set menu |
€ 169
for 11 courses
Incl. Amuse etc. |
Culinary highlights | Fisch und Krustentiere |
Appetizer | Ceviche vom Yellow Fin Thunfisch / Bitterorange / Amaranth / Avocado / grüner Rettich / Krustentiermayonaise |
Main dish | Irisches Rinderfilet / BBQ Lack / Schalotte / im Salzteig gebackener Sellerie / Schmorsauce mit Ochsenmark |
Dessert | Dessert von Pfirsich und Mascarpone / Estragon / Champagner |
Menu | www.sartory-augsburg.de/speisekarte |
Accepted credit cards |
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