Neustart
Fine Dining Restaurant „Tohru in der Schreiberei“ öffnet seine Pforten
Am 1. Dezember startet zunächst das Fine Dining-Restaurant, im Frühjahr 2022 soll das zweite Restaurantkonzept folgen
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Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
19.00 - 23.00 Uhr
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,5 |
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| Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Tohru Nakamura
Tohru Nakamura
Sommelier
Tobias Klaas
Tobias Klaas
Sous Chef
Joshua Covington
Joshua Covington
Restaurantleitung
Markus Klaas
Markus Klaas
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 35 |
|---|---|
| Employees | 13 |
| Price for set menu | € 225 for 7 courses |
| Appetizer | Toro Chawanmushi, Bohne, Nussbutterschaum |
| Main dish | Reh Koji gebeizt, Shiitake, Erbsen, geräucherte Pilzmousseline |
| Dessert | Verbene Amazake, Kombucha, Honig, Joghurt, Kamille |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
Podcast
Tohru Nakamura über sein neues Restaurant in München
Erst Pop up, dann die neue Schreiberei – Was verrät er schon jetzt über seine Pläne?
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München: UMAI Streetfood Market by Tohru Nakamura startet
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Rückkehr
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