Wechsel
Neuer Betreiber übernimmt Stuttgarter Speisemeisterei
Küchenchef Stefan Gschwendtner bleibt Küchenchef des Sternerestaurants
Baden-Württemberg
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Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Montag bis Donnerstag: 12–15 Uhr, 18–1 Uhr
Freitag: 12-15 Uhr, 18–3 Uhr
Samstag: 18–3 Uhr
GOURMET:
Mittwoch bis Samstag: 19–1 Uhr
Küchenzeiten:19–20.30 Uhr
Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.
Ranking with rating and award
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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| GaultMillau "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
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Kitchen and service team
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 16 |
|---|---|
| Employees | 4 |
| Prices | A la carte €16 - €52 Menu €68 - €140 |
| Price for set menu | € 140 for 9 courses |
| Culinary highlights | internationale und regionale Leckerbissen |
| Appetizer | CARABINERO & AUBERGINE Geflämmter Carabinero mit Auberginen-Confit, Honig-Tomaten und Sauce Vierge |
| Main dish | BLACKMORE WAGYU BEEF & PERIGORD-TRÜFFEL Entrecôte und French Toast vom Wagyu Beef mit weißer Zwiebelmarmelade, Steinpilzen und Perigord-Trüffeljus |
| Dessert | DULCEY SCHOKOLADE & BLUTORANGE Parfait von der Dulcey Schokolade mit Mandel-Chutney und Blutorangensorbet |
| Menu | ritzi-stuttgart.de/wp-content/uploads/gourmetkarte.pdf |
| Accepted credit cards |
|
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