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REISERS am Stein

toques*

Würzburg (Germany)

Das REISERS am Stein in Würzburg bietet Abwechslung. Ob Weinbar, Restaurant oder Sonnenterrasse, der Gast hat die freie Wahl, was und wie er essen und trinken möchte. Patron Bernhard Reiser und sein Team kochen vor allem nach den vier Jahreszeiten und gesund. Eine Besonderheit ist das angrenzende Weingut am Stein von Sandra und Ludwig Knoll, deren großartige Weine zu den besten in Franken, wenn nicht sogar in ganz Deutschland gelten. Alle Weine aus dem Weingut können die Gäste natürlich im Restaurant verkosten und später im Laden kaufen. Bei Reiser wird Teamarbeit großgeschrieben, was die inspirierten und kreativen Mitarbeiter belegen. Jede Position ist bestens besetzt und auch die Ausbildung spielt im Haus eine große Rolle. Acht junge Köchinnen und Köche lernen hier ihr Handwerk.
Restaurant REISERS am Stein impressions and views
Restaurant REISERS am Stein impressions and views
Restaurant REISERS am Stein impressions and views
Restaurant REISERS am Stein impressions and views
Restaurant REISERS am Stein impressions and views

Contact

 
Address: Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
Category: Ingredients of the season
+49 (931) 286901
+49 (931) 2008699

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

ab 17:30 Uhr

Restaurant REISERS am Stein map and address

Info

Das REISERS am Stein ist ein Gesamterlebnis aus Küche, Keller und Kultur in Würzburgs bester Lage hoch über der Stadt. Unter der Leitung von Bernhard Reiser hat es sich zu einer der führenden kulinarischen Adressen in Franken und darüber hinaus entwickelt. Gekocht wird fränkisch-international, im heimatlichen Boden verwurzelt und den Kopf frei für kulinarische Exotik. Weinfreunde und Gourmets finden hier eine Heimat und Hobbyköche mit Reisers Kochschule eine Möglichkeit individueller Selbstverwirklichung.
Beim Essen genießt man den Blick auf die Rebzeilen und an der Weinbar ermöglicht eine Glasfront Einsicht ins Küchenleben. Auf der Terrasse erfreuen sich Gäste an der herrlichen Aussicht über die Stadt und am aufmerksamen Service inmitten der Weinberge.

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,4
Varta "startip" tip k 13,2

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Kitchen and service team

Menu, prices and more infos

Seating capacity60
Employees18
PricesA la carte 18,00€ - 46,00€
Menu 96,00 €
Montag: "Easy Monday" 3-Gänge für 39 €
Price for set menu € 96 for 6 courses
incl. Amuse
Culinary highlightsdas Freistil-Menü, kochen aus dem Warenkorb
AppetizerJakobsmuschel, Kalbsbacke, Blumenkohl, weiße Schokolade
Main dishSteinbutt, Cous-cous, Datteln, gegrillte Pimento
DessertGrapefruit-Limette, Cherimoya-Sorbet, dunkle Schokolade, Zitronengras-Creme
Menuwww.der-reiser.de/reisers-stein.html
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Cooking courses/culinary schoolTermine unter http://www.der-reiser.de/kochschule.html
CateringNach individueller Absprache

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