Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
18.00 – 01:00 Uhr
Info
Ab dem 17.5. bieten wir für einen Monat ein kleines Special: Unsere Cocktail (und alkoholfreie)- Getränkebegleitung gibt es für jeden 2. Gast unter der Woche (Di-Do) geschenkt dazu. Heißt, bei 2 Personen hat immer eine Person zum 7 Gang- Menü die Begleitung ohne jegliche Kosten.
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Falstaff "fork" | 88-89 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh+ | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,2 |
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhh | 14,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,2 |
Ranking portals (USER)
Kitchen and service team
Erik Schmitz
Maksim Kusnezow
Michael Elters
Robby Jung
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 50 |
|---|---|
| Employees | 10 |
| Prices | Menu Ø € 96,00 - € 115,00 |
| Price for set menu | € 115 for 7 courses |
| Appetizer | Rinderzunge + Imperial-Kaviar Schnittlauch | Kohlrabi | Schafskäse | Birne |
| Main dish | Büffelfilet Szechuan | Puntarella | Marzipan | Rhabarber |
| Dessert | Wacholder Sellerie | Muscovado | Cranberry | Kaffee |
| Menu | raysrestaurant.de/speisekarte/ |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant critics
Unknown user
Conclusion: Betrachtet man die gelöste Stimmung an diesem Abend scheint man mit dem Konzept hier richtig zu liegen. Das „rays“ bietet eine anspruchsvolle und kreative, aber nicht über Gebühr komplizierte Küche. Viele gute Ideen sind erkennbar, aber noch nicht alles fügt sich für mich immer komplett zusammen und wirkt mitunter etwas separiert. Aber ohne Zweifel hat diese moderne Konzeption und die gezeigte Performance das Potential für eine spannende Entwicklung.
More >>