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Ophelia

toques* *
Es ist die von Küchenchef Dirk Hoberg zelebrierte Liebe zum Produkt, präsentiert im dezent inszenierten Ambiente, die einen Abend im Restaurant Ophelia in Konstanz so einzigartig machen. Das Ophelia gehört zum Hotelkomplex Riva und ist in einer schönen Jugendstilvilla untergebracht. Manche können sich nichts Schöneres vorstellen, als dieses Leben-und-leben-lassen am See, der im ganzen Haus ein zentrales Element ist. Durchgängigkeit und Konsequenz kennzeichnen auch die Materialien und Farben des Interieurs. Das erzeugt eine überaus entspannte Atmosphäre. Die korrespondierenden Weinempfehlungen von Maître Werner Hinze begleiten die Gerichte (auch vegetarische) und die Menüs im Ophelia perfekt. Alle Gänge können auch einzeln gewählt werden.
Restaurant Ophelia impressions and views
Restaurant Ophelia impressions and views
Restaurant Ophelia impressions and views
Restaurant Ophelia impressions and views
Restaurant Ophelia impressions and views

Contact

 
Hotel: RIVA
Address: Seestr. 25
78464 Konstanz
Category: Innovative gourmet cuisine
+49 (7531) 363090
+49 (7531) 3630999

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

ab 19.00 Uhr

Restaurant Ophelia map and address

Ranking with rating and award

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Total number of points
110.10

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ***** 19,0

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Total number of points
108.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 18 18,0
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF+ 18,7
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k + s 17,3

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Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER 4.4/5 17,0
Yelp

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Total number of points
107.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k + s 17,3

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Viamichelin User OOOOO 20,0
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Total number of points
106.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k + s 17,3

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Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER
Yelp ***** 19,0

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Total number of points
106.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k + s 17,3

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
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Total number of points
105.30

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Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k + s 17,3

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
Google USER
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Total number of points
98.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,3

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
Google USER
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Total number of points
81.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide
Varta "startip"

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Tripadvisor USER
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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Dirk Hoberg
person
Maître / Sommelier
Werner Hinze

Menu, prices and more infos

Seating capacity28
Employees14
PricesA la carte 25€ - 72€
Menü 130€ - 195€
Price for set menu € 195 for 11 courses
inkl. Amuse Bouche, Pre-Dessert, Petits fours etc.
AppetizerMuscheln
Seeigel Fenchel Safran
Main dishEnte
Rosenkoh Orange Sellerie
DessertBaba au Rhum
Sauerrahm Mandarine
Menuwww.hotel-riva.de/files/riva-hotel/content/pdf/5_Riva_Kulinarisch/menue_ophelia_de.pdf
Accompanying wines15€ pro Glas
Accepted credit cards
  • MasterCard
  • EC/Debit Card
  • American Express
  • VISA

Restaurant and gourmet news

Dirk HobergDirk Hoberg

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Culinary events

Dirk Hoberg zu Gast in Stuttgart

Gastschicht im Althoff Hotel am Schlossgarten
Event takes place at: Stuttgart
Baden-Württemberg
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Restaurant critics

By pressebericht (July 2017)

Conclusion: FAZ vom 28.7.2017: "Das Leben ist doch so schön" Ophelia ging ins Wasser, Dirk Hoberg macht es lieber andersherum. Und das, was er in seinem gleichnamigen Restaurant in Konstanz aus See und Meer auf den Teller bringt, beantwortet fast alle Seinsfragen.

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By forumsbericht (December 2015)

Conclusion: Nach einem etwas verhaltenen Einstieg (Amuse und Beete), zeigte Dirk Hoberg an diesem Mittag eindrucksvoll wie aromatisch vielschichtig seine Gemüseküche ist. Mit dem Trüffelgang hat die Küche mir das vielleicht beste vegetarische Gericht meines bisherigen kulinarischen Lebens beschert. Auch die Karottenvariation und der Hauptgang konnten mich vollkommen überzeugen. Insgesamt waren die Gerichte sehr zugänglich, trotzdem handwerklich ausgefeilt. Auch das Dessert wusste trotz der „gewohnten“ Aromatik zu überzeugen. Das Ophelia ist zurecht das höchstbewertete Restaurant am See. Zwei Sterne im Guide waren für mich selbst in den schwächeren Gängen nachvollziehbar. Ich komme bald wieder und werde wohl auch den ein oder anderen Fleischgang auswählen. Ich bin jetzt schon gespannt.

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Champagnerglueck
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