Ole Deele

Burgwedel (Germany)

Burgwedel (Germany)

Das Hotel & Restaurant Ole Deele befindet sich in der Heinrich-Wöhler-Straße in Großburgwedel, der einzigen denkmalgeschützten Straße der Region Hannover. Neben dem Restaurant findet man 12 Hotelzimmer, die modernen Touch in das denkmalgeschützte Objekt bringen. Das 1828 erbaute Haus wurde 2012 vollständig renoviert. Schon 2011 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Benjamin Gallein und sein junges, frisches Team richten ihre Küche bewusst auf regionale und saisonale Produkte aus und interpretieren dabei Klassiker neu. Sommelier Oliver Fabris ist ein begeisterter Wein-Fachmann und hat immer einen tollen Weintipp parat.

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