Mario Lohninger misst sich bei Kitchen Impossible mit Tim Mälzer
Vorschau auf die siebte Folge der VOX-Reihe
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Lohninger
Assiette
Frankfurt (Main) (Germany)
Filter: Germany > Hessen > Frankfurt am Main City > Frankfurt (Main)
Contact
Address:
Schweizer Str. 1 - Sachsenhausen
60594 Frankfurt (Main)
60594 Frankfurt (Main)
Chef:
Mario Lohninger
Category: Austrian
+49 (69) 247557860
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
ab 12.00 h durchgehend
Info
Sternekoch Mario Lohninger hat mit dem "Lohninger" ein Restaurant im Stil eines österreichischen Gasthauses mitten im Herzen Frankfurts kreiert. Die Küche im Lohninger ist klassisch, aber auch durch innovative Gartechnik und ausgefeilte Modifizierungen ins 21. Jahrhundert übersetzt. Die Karte bietet neben Klassikern wie dem Wiener Schnitzel und Tafelspitz auch Schlutzkrapfen, Kaspressknödel und Palatschinken. Fischliebhaber locken ausserdem Forellenstrudel mit Pariser Champignon und Grünem Veltliner oder Black Cod mit geräucherter Consommé, Bierradi und Kren.Ranking
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89.30
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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Team
Chef de Cuisine
Mario Lohninger
Mario Lohninger
More infos
| Seating capacity | 48 |
|---|---|
| Employees | 8 |
| Prices | A la Carte 22€ - 26€ Menü 44€ - 88€ |
| Price for set menu | € 96 for 6 courses |
| Appetizer | Hochgebirgs Käseravioli "Kärntner Schlutzkrapfen", Haselnuss, braune Butter |
| Main dish | Wiener Schnitzel, Gurkensalat, Kipfler Erdäpfel Salat, Preiselbeeren |
| Dessert | Kaiserschmarrn, Apfelkompott, Topfen Eis |
| Menu | www.chef-mario-lohninger.com/#/de/lohninger/speisekarten-menus/ |
| Accepted credit cards |
|
| Special features | "Frankfurt geht aus 2011": Frankfurts Feine Küche: Platz 1 Frankfurts spannendste Neueröffnung: Platz 1 Business-Lunch bis 30 €: Platz 1 Frankfurts In places: Platz 2 |
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Restaurant critics
By heikemünchen (December 2017)
By merlan (November 2016)
Rating:
14
Conclusion: Mario Lohninger kann sicherlich „Stern“ kochen (hat er ja im Silk auch schon bewiesen), aber er macht in seinem schönen Gasthaus am Main nach meiner Meinung keine Sterneküche. Wenn ich seine öffentlichen Äußerungen richtig verstanden habe, strebt er eine solche auch nicht an. Er vermeidet aus meiner Beobachtung auch alles, um erst gar in den „Geruch“ zu kommen, höhere Ambitionen zu haben.
More >>By forumsbericht (August 2015)
Conclusion: Mario Lohninger ist eine Empfehlung in Frankfurt: ein Gasthaus, das einen schönen, unbeschwerten Abend beschert. Von meiner Warte aus sind die Bewertungen in den Guides absolut gerechtfertigt.
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