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Address: Michael-Obentraut-Straße
55442 Stromberg
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Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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Kitchen and service team

Johann Lafer

Johann Lafer
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 40 |
---|---|
Employees | 24 |
Prices | Ala Carte ab 43,- € Menu 139,- € - 165,- € |
Price for set menu | € 175 for 6 courses |
Culinary highlights | Bekannt vor allem für seine Dessertcreationen und Euro - Asiatische Menüs |
Appetizer | Gebratene Langostinos auf gebackenem Kalbsschwanz mit pikanter Paprikasauce und Wassermelonen - Austerngelee |
Main dish | Gefülltes Taubenkotelette auf Buttermilch - Curryrisotto und Erbsenschaum |
Dessert | Dreierlei Crème brûlée mit fernöstlichen Aromen |
Number of bins | 900 |
Accepted credit cards |
|
Cooking courses/culinary school | Kochschule Table d'Or 349,- € p.P. incl. 5 Gang Menu & Getränke Anfragen unter forum@tabledor.de Catering auf Anfrage |
Restaurant and gourmet news
SZ-Interview
Johann Lafer will auf Stern verzichten
Magazin Johann Lafer kommt auf den Markt
Falstaff gibt dem Wiener Steirereck die Höchstnote
Johann Lafer entwickelt Konzept für das Resort Fleesensee
18 Kandidaten kochen um den Internorga Next Chef Award
Neuer Koch-Wettbewerb „Next Chef Award“
Restaurant critics
Unknown user (October 2011)
Rating:
19
Positive: Sehr gute Präsentation der Speisen mit viel Liebe zum Detail. Außergewöhnliche Kreationen sowohl optisch wie auch geschmacklich.
Negative: Für ein Sternelokal war das Personal einen Tick zu unaufmerksam. Allerdings ist das Gourmetrestaurant so wie so auf lange Sicht immer ausgebucht. Herr Lafer ist auf Bildern überall present - aber wohl nur selten selbst vor Ort.
Conclusion: Ein Besuch im Val d`Or ist ein Erlebnis - erzeugt aber nicht automatisch das Gefühl, dass man dort öfters hin sollte.
Unknown user (March 2010)
Rating:
20
Bonus points: atmosphere price/performance service wine
Positive: Perfekt abgestimmtes Menü in höchster Qualität in noch nie gesehener künstlerischer Präsentation.
Conclusion: Für mich und meine fünf "Mitgenießer" Erfahrung höchster Kochkunst und perfekten Services.