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Le Val d'Or

toques
Das Restaurant Le Val d'Or und die Stromburg wurde über die Jahre mit viel Liebe zum Detail von Silvia Buchholz-Lafer und Johann Lafer in ein Relais & Châteaux Hotel der Extraklasse verwandelt. Das Team von 70 Mitarbeitern verwöhnt seine Gäste mit der Relais & Châteaux-Philosophie der fünf “Cs” – Cuisine, Courtoisie, Charme, Caractère und Calme. Seit Anfang 2018 ist das Haus umfassend renoviert, und auch das Restaurant wurde mit einem neuen Konzept wieder eröffnet. Jahreszeitliche Menüs mit besonderem Augenmerk auf die Qualität und Herkunft der Lebensmittel sind nun das nicht ganz so bahnbrechende Konzept. Verwendet werden sollen überwiegend regionale und nur saisonale Zutaten.

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Restaurant Le Val d'Or impressions and views
Restaurant Le Val d'Or impressions and views
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Contact

 
Hotel: Stromburg
Address: Michael-Obentraut-Straße
55442 Stromberg
Category: Classic gourmet cuisine
+49 (6724) 93100

Opening times

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Johann Lafer
person
Chef de Cuisine
Johann Lafer

Menu, prices and more infos

Seating capacity40
Employees24
PricesAla Carte ab 43,- €
Menu 139,- € - 165,- €
Price for set menu € 175 for 6 courses
Culinary highlightsBekannt vor allem für seine Dessertcreationen und Euro - Asiatische Menüs
AppetizerGebratene Langostinos auf gebackenem Kalbsschwanz mit pikanter Paprikasauce und Wassermelonen - Austerngelee
Main dishGefülltes Taubenkotelette auf Buttermilch - Curryrisotto und Erbsenschaum
DessertDreierlei Crème brûlée mit fernöstlichen Aromen
Number of bins900
Accepted credit cards
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
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  • VISA
Cooking courses/culinary schoolKochschule Table d'Or 349,- € p.P. incl. 5 Gang Menu & Getränke Anfragen unter forum@tabledor.de Catering auf Anfrage

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