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Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = holiday
Extras
Price for set menu
€ 366 for 9 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
La Liste | 98/100 | 19,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
World Ranking
Place 162 World ranking
Place 29 Ranking France
Ranking portals (USER)
Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
Foursquare | 8,5/10 | 17,0 |
World Ranking (PRO)
19.00 first class
World Ranking (USER)
17.75
excellent
Anzahl:
4
Gourmet Club rankings
0.00
Anzahl:
0
Kitchen and service team
Jean-Francois Piège
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
La Liste | 97/100 | 19,0 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | ||
La Liste | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | ||
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 19,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | ||
La Liste | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | ||
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 19,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | ||
La Liste | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | ||
BestChefAwrd "top100" | Top100 | 18,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Restaurant critics
Conclusion: Der ein oder andere gezielt eingesetzte Showeffekt ändert nichts an der Tatsache, dass wir hier ein Menü auf durchgehend großartigem Niveau erlebt haben. Jean-François Piège pflegt einen Stil, der auf der großen, traditionellen französischen Küche fußt, sie aber sehr klug modernisiert. Seine Gerichte kommen mit wenigen Komponenten aus, überzeugen aber mit großer geschmacklicher Tiefe und beeindrucken oft mit einer bestechenden Präsentation. Alles wirkt sehr souverän und durchdacht. Die Menüdramaturgie ist ausgesprochen clever komponiert. Die Atmosphäre im relativ kleinen Speisesaal ist gelöst, der Service aufmerksam, wenn auch stellenweise etwas reserviert. Aber das stört nicht, denn wir fühlen uns von Anbeginn an sehr wohl. Read more...