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Laurentius

toques*
Wein spielt im Laurentius eine große Rolle. Der Weinanbau prägt die Gegend um Weikersheim und das Taubertal als Kulturlandschaft. Hier treffen drei Weinregionen auf einander: Franken, Baden und Württemberg. Mit befreundeten Topwinzern werden gemeinsame Weinprojekte verfolgt, deren Ergebnisse die Gäste im Laurentius verkosten können. Natürlich gibt es auch den Wein aus dem eigenen Weinberg Tauberhase. Zahlreiche Spitzengewächse aus dem Rest der Welt sorgen für Abwechslung. Ganz nach den drei Grundsätzen Weltoffen, Weitsichtig, Wurzelecht agiert die Küche. Jürgen Koch bietet Gerichte aus der Region, aber auch internationale Rezepte mit Gewürzen aus Ländern, in denen er als Koch gearbeitet hat. Die Verwendung von Lebensmitteln mit Rücksicht auf Natur, Saison und Schonzeiten sind für ihn selbstverständlich. Wurzelecht steht für die Bodenständigkeit des Hauses.

Contact

 
Hotel: Laurentius
Address: Marktplatz 5
97990 Weikersheim
Regional cuisine Cuisine

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FT = holiday

Closed: Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant Laurentius map and address
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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Jürgen Koch

Restaurant critics

Unknown user (January 2010)

Rating: 19 toques

Bonus points: atmosphere price/performance service wine

Positive: Wir waren am 28.01.2010 das erste Mal im "Laurentius" und hatten das Reinschmecker-Arrangement gebucht. Im Arrangement enthalten ist ein Fünf-Gang-Menü Jeunes Restaurateurs dÈurope. Das Menü war ein kulinarisches Highlight. Herr Koch bevorzugt regionale Produkte und kocht sehr kreativ. Die Zusammenstellung der einzelnen Gänge war außergewöhnlich und die Zutaten paßten perfekt zusammen. Der Service ist sehr freundlich, aufmerksam und kompetent, aber nie aufdringlich. Die Gastgeber sind sehr sympathisch. Das Ambiente im Laurentius-Gewölbekeller ist sehr ansprechend; wir fühlten uns sehr wohl.

Conclusion: Im "Laurentius" wird Spitzenküche geboten und herzliche Gastfreundschaft gepflegt.

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