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Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
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Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = holiday
Extras
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
World Ranking
Place 1900 World ranking
Place 208 Ranking France
Ranking portals (USER)
World Ranking (PRO)
16.67 very good
World Ranking (USER)
16.00
very good
Anzahl:
1
Gourmet Club rankings
16.00
very good
Anzahl:
1
Kitchen and service team
Jérôme Jaegle
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,2 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Restaurant critics
Conclusion: Jérôme Jaegle versteht es, ein Menü zu gestalten, in dem Fisch und Fleisch nicht wirklich die Hauptrolle spielen und das trotzdem nichts vermissen lässt. Der Genuss- und Kreativfaktor ist ausgesprochen hoch und insofern ist dies eine sehr zeitgemäße Küche, gepaart mit fabelhaftem Handwerk. Der Service bleibt etwas zurückhaltend, was möglicherweise der Sprachbarriere geschuldet ist, aber er agiert freundlich und aufmerksam. Dass das „L’Alchémille“ mittlerweile zu mehr als einem Geheimtipp geworden ist, können wir jedenfalls nach diesem Abend sehr nachvollziehen. Read more...